# 焼き菓子
ふわふわ、しっとり、さくさく、甘酸っぱい。お店によって個性がさまざまな「焼き菓子」に関するおすすめ記事をまとめました。
2019/05/30
白金高輪の「GAZTA（ガスタ）」は、本家直伝のバスクチーズケーキが味わえる場所
インタビュー / チーズケーキ / 焼き菓子 / 白金
2019/04/22
白金高輪「メゾン・ダーニ」のガトーバスク。17世紀から愛される郷土菓子をめぐる、戸谷シェフのストーリー。
インタビュー / 焼き菓子 / 白金
2018/06/14
フランス焼き菓子と自家焙煎珈琲の店レ・ドゥー・シャ。プロの技術と厳選素材でつくられる、家庭の味。
特集 / 焼き菓子
2018/06/07
“2つあるから楽しい”カフェ「TWOTONE」。コンセプチュアルで五感を刺激する仕掛けたっぷりのこだわり。
特集 / 京都 / 焼き菓子
2017/11/13
毎日通いたいPONY PONY HUNGRY。独自のインスピレーションから生まれた多彩でほっこりするお菓子たち。
インタビュー / 大阪 / 焼き菓子
2017/10/02
西荻窪に佇むNYの街角「エイミーズ ベイクショップ」。凛としたアメリカンベイクに込められた熱い想い。
インタビュー / 焼き菓子 / 西荻窪
2017/08/02
奈良発「キイロ」がテーマのokashiya kiiro。ナナツモリのアイデアと色に込められた思い。
インタビュー / 奈良 / 焼き菓子
2017/08/01
湯島にあるレイジーデイジーベーカリーがつくる、イギリスの伝統菓子。
インタビュー / 湯島 / 焼き菓子
2017/04/18
フランスに逆輸入するほど評判！ダックワーズを考案した、16区 三嶋シェフのこだわり。
インタビュー / パイ / 焼き菓子
2016/09/14
「cotito」がつくる、お花への愛情がたっぷり詰まった可愛くて美味しいお菓子たち。
インタビュー / もみじ市 / 焼き菓子
2016/09/12
cinecaの土谷さんが考える、映画のストーリー性を持ったお菓子ができるまで。
インタビュー / 焼き菓子
手づくりの温かさとプロのこだわりを届けたい。『ダン ラ ナチュール』千葉さんが10年目に描く「おかしのわ」。
特集 / もみじ市 / 焼き菓子
京都のいちごスイーツ専門店「メゾン・ド・フルージュ」渡部美佳さんに聞く、いちごのためだけのお菓子。 インタビュー / ショートケーキ / 京都
オザワ洋菓子店の「イチゴシャンデ」は、いちごのおいしさ引き出す魔法のお菓子。 インタビュー
和菓子づくりに初挑戦するなら。年中楽しめてアレンジもたくさん「どらやき」レシピ。 レシピ / 特集
新宿御苑前「ケンズカフェ東京」の特撰ガトーショコラが1本3,000円で、爆発的に売れるようになるまで。 特集 / チョコレート
お菓子づくり初心者におすすめ！フラワーバッター法でつくる、失敗しないパウンドケーキのレシピ。 レシピ / 特集 / パウンドケーキ
たっぷりフルーツとふわふわパン。中目黒 フルーツサンド専門店「フツウニフルウツ」が届ける想い。 インタビュー / 中目黒 / 代官山
「パティスリーSATSUKI」のショートケーキは、どこがスーパー？ホテルニューオータニのパティシエに聞く、ケーキの舞台裏。 特集 / ショートケーキ
アプリ「VSCO」を使った、外国にいるかのように感じさせる写真編集のコツ。（@__yuinstagram__さん） 特集 / インスタグラマー
