# ババロア

ふんわり優しくお上品。フランス語で「バイエルンの」を意味する形容詞に由来する、卵と牛乳、砂糖をベースに作ったアングレーズソースを固めた、プディング状の洋菓子「ババロア」に関するおすすめ記事をまとめました。抹茶やあんこなどの「和」のエッセンスを組み込んだ、日本独自に発展したババロアを提供するお店を紹介しています。

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2016/04/18

和菓子のルーツ“菓子椀”スタイルでいただく、伊勢丹新宿 ISSUI（イッスイ）の抹茶ババロア。

特集 / ババロア / 伊勢丹新宿

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