# クレープ

バターや砂糖だけを巻いたものから、さまざまな材料を包み込んで食べるものまで、フランス北西部のブルターニュが発祥のスイーツ「クレープ」に関するおすすめ記事をまとめました。外はサクサク、中はもっちりと、エシレ村産バターのリッチな大人の味わいのクレープから、メレンゲやマカロン、アイスクリームなど、様々なスイーツと組み合わされた色とりどりなクレープまで、こだわり抜かれたクレープを提供するお店を紹介しています。

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2017/06/16

「ジェラート ピケ カフェ」のクレープ。外サク中もっちり、エシレバターのリッチな味わい。

特集 / クレープ / 池袋

tajimaji_cover02 インタビュー

2017/06/08

渋谷の住宅街にあるクレープと花のお店｢TAJIMAJI｣。職人のこだわりをたっぷり込めて。

インタビュー / クレープ / 渋谷

crepe_cover レシピ

2016/05/02

ホットプレートで簡単につくれる、外サク・中もちな本格クレープレシピ・焼き方。

レシピ / インスタグラマー / クレープ

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京都のいちごスイーツ専門店「メゾン・ド・フルージュ」渡部美佳さんに聞く、いちごのためだけのお菓子。 インタビュー / ショートケーキ / 京都

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オザワ洋菓子店の「イチゴシャンデ」は、いちごのおいしさ引き出す魔法のお菓子。 インタビュー

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和菓子づくりに初挑戦するなら。年中楽しめてアレンジもたくさん「どらやき」レシピ。 レシピ / 特集

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新宿御苑前「ケンズカフェ東京」の特撰ガトーショコラが1本3,000円で、爆発的に売れるようになるまで。 特集 / チョコレート

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お菓子づくり初心者におすすめ！フラワーバッター法でつくる、失敗しないパウンドケーキのレシピ。 レシピ / 特集 / パウンドケーキ

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たっぷりフルーツとふわふわパン。中目黒 フルーツサンド専門店「フツウニフルウツ」が届ける想い。 インタビュー / 中目黒 / 代官山

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「パティスリーSATSUKI」のショートケーキは、どこがスーパー？ホテルニューオータニのパティシエに聞く、ケーキの舞台裏。 特集 / ショートケーキ

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アプリ「VSCO」を使った、外国にいるかのように感じさせる写真編集のコツ。（@__yuinstagram__さん） 特集 / インスタグラマー