# エクレア
食べ終わったあともしばらく舌に残るとろりとした甘さの余韻が、たまらなく幸せな「エクレア」に関するおすすめ記事をまとめました。エクレアとは、「電光」という意味を持ったフランスの伝統菓子です。最近は、カスタードクリームだけでなく、キャラメル、コーヒー、フランボワーズといった多種多様なフレーバーも販売されています。
2016/06/01
まるで宝石箱。パリ発の手土産にぴったりなエクレア専門店「レクレール ドゥ ジェニ」。
インタビュー / エクレア / 新宿
2016/01/11
中目黒「カカオエット パリ」のシェフ哲学。愛され続ける宝石のようなケーキ。
特集 / エクレア / 中目黒
2016/01/10
ラブコールに応えて復活！カカオエット パリの新作「エクレアカフェ」が運ぶフランスの香り。
京都のいちごスイーツ専門店「メゾン・ド・フルージュ」渡部美佳さんに聞く、いちごのためだけのお菓子。 インタビュー / ショートケーキ / 京都
オザワ洋菓子店の「イチゴシャンデ」は、いちごのおいしさ引き出す魔法のお菓子。 インタビュー
和菓子づくりに初挑戦するなら。年中楽しめてアレンジもたくさん「どらやき」レシピ。 レシピ / 特集
新宿御苑前「ケンズカフェ東京」の特撰ガトーショコラが1本3,000円で、爆発的に売れるようになるまで。 特集 / チョコレート
お菓子づくり初心者におすすめ！フラワーバッター法でつくる、失敗しないパウンドケーキのレシピ。 レシピ / 特集 / パウンドケーキ
たっぷりフルーツとふわふわパン。中目黒 フルーツサンド専門店「フツウニフルウツ」が届ける想い。 インタビュー / 中目黒 / 代官山
「パティスリーSATSUKI」のショートケーキは、どこがスーパー？ホテルニューオータニのパティシエに聞く、ケーキの舞台裏。 特集 / ショートケーキ
アプリ「VSCO」を使った、外国にいるかのように感じさせる写真編集のコツ。（@__yuinstagram__さん） 特集 / インスタグラマー
