# ショートケーキ
いちごとスポンジ、生クリームの黄金率。日本人なら誰もが愛するケーキ「ショートケーキ」に関するおすすめ記事をまとめました。
2017/06/13
京都のいちごスイーツ専門店「メゾン ド フルージュ」渡部美佳さんに聞く、いちごのためだけのお菓子。
インタビュー / ショートケーキ / 京都
2017/05/12
「ラ・ヴィエイユ・フランス」オーナーシェフに聞く、フランス伝統菓子と並んで愛されるショートケーキへの想い。
特集 / ショートケーキ
2017/05/11
グラス入りの姿はひとめぼれ必至！働くスイーツ好きの心を癒す、京橋ルエールサンクの「ショートケーキ」。
2017/05/10
目指すは、記憶に残るショートケーキ。アンリ シャルパンティエ代表作「ザ ショートケーキ」の裏話。
特集 / ショートケーキ / 銀座
2017/05/09
フレンチパウンドハウスで出会える、“日本一おいしい”２つのショートケーキ「ルージュ」と「ブラン」の秘密。
2017/05/08
アラボンヌーの「いちごのショート」は、甘酸っぱくて懐かしい味。
2017/05/05
最高のショートケーキをつくるため鶏のエサまで指定！ アステリスク和泉シェフのこだわりを体現する「ガトーフレーズ」
2017/05/04
1976年創業時から変わらないレシピ。名店「しろたえ」の隠れた定番ガトーフレーズを味わいに赤坂へ。
2017/05/02
「Toshi Yoroizuka（トシヨロイヅカ）」鎧塚シェフの自信作。東京ミッドタウン限定ショートケーキ「MTフレーズ」のこだわり。
2017/05/01
このビジュアルは「カフェヴァニエール」だけ！ショートケーキの概念を打ち破るスペシャルなひと皿。
2017/04/28
「パティスリーSATSUKI」パティシエに聞く、スーパーあまおうショートケーキの舞台裏。
2016/04/06
素朴で懐かしい。1884年創業のこだわりが詰まった、近江屋洋菓子店のご褒美ケーキ。
インタビュー / ショートケーキ / タルト / パイ
たっぷりフルーツとふわふわパン。中目黒 フルーツサンド専門店「フツウニフルウツ」が届ける想い。 インタビュー / 中目黒 / 代官山
1996年創業「カフェコムサ」の真骨頂。黄金色に輝くブーケのような「マンゴーローズ」は、一食の価値あり！ 特集 / 銀座
食パン専門店「LeBRESSO（レブレッソ）」が丹精込めてつくる、コーヒーの美味しさが引き立つ極上トースト。 インタビュー
コーヒー好きにはたまらない。見た目が美しい「三層コーヒーゼリー」レシピ。 レシピ / インスタグラマー / ゼリー
アプリ「VSCO」を使った、外国にいるかのように感じさせる写真編集のコツ。（@__yuinstagram__さん） 特集 / インスタグラマー
「SALON BAKE ＆ TEA」が魅せる、ファッショナブルな新スイーツ。全長30cmのビッグパフェ「パフェ・オ・フレーズ」に恋をして。 特集 / パフェ / 新宿
マーガレット・ハウエルの世界観に浸れる特別な場所。スコーンやオリジナルブレンドの紅茶で英国流ティータイムを 特集
日本初りんご飴専門店「ポムダムールトーキョー」。店主池田さんがその先に目指す、人と人を繋ぐ場。 インタビュー / りんご飴 / 新宿
