こんにちは、CAKE.TOKYOチームの平野です。

CAKE.TOKYOでは、「おいしいには、ストーリーがある」というコンセプトで、これまでおいしいお菓子にまつわるストーリーを聞いてきました。

今回お話を伺ったのは、ストーリー性のあるお菓子づくりをされている、『cineca(チネカ)』代表の土谷みおさん。面白い取り組みをされている彼女に、“ストーリーを持ったお菓子ができるまで”を伺いました。