ABOUT

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こんにちは、CAKE.TOKYOです。

私たちは、『CAKE.TOKYO(ケーキドットトーキョー)』という、おいしさの裏側にある「ストーリー」を取材している「お菓子(スイーツ)専門のウェブメディア」です。思わず誰かに言いたくなっちゃうような、そんな  “おいしい”  話が詰まっています。

運営する株式会社BAKEは、焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」、クロッカンシュークリーム専門店「クロッカンシュー ザクザク」、焼きたてアップルパイ専門店「RINGO」、オンライン写真ケーキオーダーサービス「PICTCAKE」を運営している、お菓子のスタートアップです。

そんなお菓子屋であるBAKEが、お菓子専門のメディアをはじめた理由は2つあります。

・店頭だけでは伝わらないお菓子のこだわりやストーリーを伝えたい
・お菓子業界をもっと盛り上げていきたい

この2つを達成するために心がけていることは、実際にお店に足を運んで、【聞いて・食べて・撮る】こと。会って話を聞かないと、お店の方との関係性はつくれませんし、食べなければ、商品の味を自分の言葉で伝えられません。

そして、お店の方にお話を聞くときに大事にしていることは、そのお店ならではの「ストーリー」を聞くこと。

どのお店にもそれぞれ個性やこだわりがあり、おいしいお菓子や、そこで働くスタッフさんには独自の面白いストーリーがあり、聞けば聞くほど奥が深いなぁ…と感じています。

なのでメディアのコンセプトは、

「おいしいには、ストーリーがある」

表面的なおいしさだけではなく、その裏側にある「ストーリー」まで伝えるメディアづくりをして、ゆくゆくはお菓子業界を盛り上げることで、BAKEのミッションである「日本を代表する製菓企業を作る」の一助になれるよう、日々がんばっています。