こんにちは、えみ(@himawari_emi)です。

2月といえばバレンタイン。今年のバレンタインはどうしようかもう決まりましたか?

チョコレートスイーツは、種類も豊富で迷いますよね。いつもよりちょっと高価なチョコレートを買う?でもバレンタインは折角だから手づくりしたい?みなさんはどちらのタイプでしょうか?

もし手づくりするなら何があるかな……。ガトーショコラ・ブラウニー・生チョコレート・チョコマフィン。たくさん種類があるけど、去年と同じだったり、周りの友達と同じものはつくりたくない……。

なので、今回は「何をつくろうか迷っている」方におすすめの、今からでも間に合う、簡単、おいしくて、食べ始めたら止まらない、見た目もかわいいスイーツ「TOFFEE(トフィー)」をオリジナルレシピで紹介させていただきます。

■ TOFFEEとは?
イギリスやカナダなどで食べ親しまれている、バター、砂糖、蜂蜜を高温で熱してつくる、見た目はキャラメル、食べるとサクサクで、食感も楽しいお菓子です。

【 材料 】 

20㎝×16㎝バット ×1

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・無塩バター……25g
・生クリーム……80g
・グラニュー糖……50g
・水あめ……20g

【 下準備 】

・バットのサイズにクッキングシートをカットしておく
・チョコレートを包丁で溶けやすいように刻んでおく
・デコレーション用の材料を準備しておく

【トッピング材料①】
ホワイトチョコレート……80g

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ドライストロベリー・ドライクランベリー・キャラメルクランチ・アーモンドダイス・ココナッツファイン

【トッピング材料②】
ミルクチョコレート……80g

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ドライストロベリー・くるみ・アーモンドダイス・ピスタチオ・カカオニブ

トッピングは他にも、ドライフルーツを入れてみたり、ナッツの種類を変えてみたり。自分好みの味を探してみてくださいね!