【東京・代々木】 「BENE REGALO（ベーネ・レガーロ）」ティラミス専門店の濃厚な再現度からキレのある苦味まで、個性が際立つ3つのフィナンシェ

「最高のご褒美」を追求。こだわりを貫くティラミス専門店「BENE REGALO」

閑静な場所に構える代々木店

特別なひとときを彩るティラミス専門店「BENE REGALO」。

ティラミスをつくるうえで、彼らが何よりも大切にしているのは、風味の圧倒的な立体感と、なめらかなくちどけのバランスです。

本場イタリアの素材をはじめ、濃厚でクリーミーなマスカルポーネチーズ、香りと深いコクを引き出した特製のエスプレッソ、全体の味を引き締める質の高いカカオなど、すべての要素に一切の妥協をせず、毎日丁寧にティラミスをつくり続けています。

ひとつの生菓子を徹底的に深掘りし、その魅力を伝える、確かな実力を持った注目ブランドです。

ティラミスの技を宿す。専門店が本気で手がけた3つのフィナンシェ

右上から「ティラミス」「6種のフォルマッジ」「エスプレッソカカオ」

そんなティラミスのプロフェッショナルが、その知識と技術を惜しみなく詰め込んで完成させたのが、このフィナンシェシリーズです。

チーズのコク、エスプレッソの香り、カカオのストイックな苦味。ティラミスを構成する3つの要素を、焼き菓子という新たなキャンバスへ映し出しました。

さらに、オーブンでじっくり焼き込むことで生まれる香ばしさも加わり、焼き菓子専門店に引けを取らない独自のクオリティを実現しています。

王道のティラミスの味わいが楽しめるリッチな一枚から、甘さを抑えたビター系、さらにはおつまみにもなるチーズ系まで、素材をいかした3つの個性的なラインナップが揃っています。

ティラミスの完全再現から、ビター、チーズ系まで。個性が弾ける3つの味わい

サクサク食感と香ばしさが魅力のティラミスフィナンシェ

それぞれのフレーバーが持つ、濃密な味わいと個性を詳しくご紹介します。

・【ティラミスフィナンシェ】ティラミスの風味をフィナンシェで再現

ひとくち食べた瞬間に「まさにティラミスそのもの」だと驚かされる再現度です。
コーヒーのほろ苦さ、チーズのまろやかなコク、ココアの香りが、完璧なバランスで溶け合っています。しっとりと馴染んだ生地は、なめらかなくちどけとともにリッチな甘みと香ばしさが広がる、どっしりとした満足感のある仕上がり。疲れた日の、自分へのご褒美にぴったりです。

・【6種のフォルマッジフィナンシェ】チーズの塩気がくせになる

6種類のチーズが織りなす、複雑で濃厚な風味がダイレクトに広がるフィナンシェです。
焼けたチーズの香ばしくも力強い香りが食欲をそそり、まるで上質なおつまみを味わっているかのような感覚に引き込まれます。生地のやさしい甘みがチーズの力強い塩味を絶妙に支え、バターのコクと多種のチーズが重なり合う重厚な余韻が後を引きます。

・【エスプレッソカカオフィナンシェ】甘さとは無縁の深い苦味

「甘いお菓子」のイメージを覆す、ストイックな大人のフレーバーです。
挽きたてのエスプレッソを思わせる力強い香りとシャープな苦味が主役を張り、カカオの風味が味わいに深みを添えます。余計な甘みを残さず、エスプレッソの風味がバターのコクをすっきりと引き締めるため、後味は驚くほど軽やか。コーヒーとともに、じっくりと味わいたい贅沢な一品です。

特別な時間を彩るリッチな味わい。大人のティータイムやギフトに

「フィナンシェアソートティラミスBox」¥2,500（税込）／ティラミス専門店が本気でつくりあげた、3つのフィナンシェ。

どれも従来のフィナンシェのイメージを心地よく裏切る、個性豊かな味わいです。
リッチな甘さにひたりたいとき、深い苦味でリフレッシュしたいとき、ワインのおつまみとして楽しみたいとき。気分に合わせた贅沢な楽しみ方ができます。

ティラミス専門店ならではのこだわりがつまったこの焼き菓子は、大切な方への特別なギフトとしても、きっと喜んでもらえる一箱になります。

SHOP INFORMATION

SHOP	BENE REGALO（ベーネ・レガーロ）
PRODUCT NAME / PRICE	フィナンシェアソートティラミスBox／¥2,500（税込）
ADDRESS	東京都渋谷区代々木1-16-1 グラースAMADA 1F
OPEN	11:00～19:00
CLOSE	不定休