【岐阜・輪之内】のどかな風景に溶け込むパティスリー「y’s Blue（ワイズブルー）」でかわいいスイーツを満喫

田舎町に佇むスタイリッシュな外観

自然に囲まれた中に存在感ある建物が見えます

小さな頃から「自分のお店を持つこと」を夢見てきたオーナー。
岐阜県輪之内町で生まれ育ち、この場所への恩返しの想いを込めて、お店をオープンされたそうです。

真っ青な壁も印象的です

店名の「y's Blue（ワイズブルー）」にも、さまざまな想いが込められています。
「大好きなことを大切にする場所でありたい」という願いに加え、店主のご家族全員のイニシャルが“Y”であること。さらに、昔から好きだというブルーの色。

店内はテーブル2席。ゆっくりとした時間が流れます

そうした大切な要素をひとつに重ねて、この名前が生まれました。
シンプルに、丁寧に、心を込めて。
その想いとともに、おいしいケーキをお客様へ届け続けています。

心に残る、繊細でやさしい味わいのお菓子たち

毎日変わるショーケースはどれを選ぶか悩む時間も楽しいひととき

シンプルに、丁寧に、心を込めてつくることを大切にしている店主。
その想いは、ひとつひとつのケーキの味わいにしっかりと表れています。
生クリームやカスタードクリームは、一般的なものに比べて砂糖を控えめに配合。黒糖とすっきりとした甘さの砂糖を組み合わせることで、コクがありながらも後味は軽やかに仕上げています。さらに、生クリームは3種類をブレンドし、くちどけの良さと奥行きのある味わいを実現。
カスタードクリームも、なめらかな食感にこだわり、軽やかで重たさを感じさせない仕上がりに。甘さに頼りすぎない、やさしく寄り添うような味わいで、気づけばもうひとつと手が伸びてしまいそうです。

※商品のラインナップは、Instagramで日々発信されています。

お店の代表作！大人気のコルネは争奪戦

コルネ　¥237(税込)

常時店頭に並ぶコルネは、お店を代表する人気商品。
コルネをめあてに訪れる方も多く、コルネを使ったバースデーケーキが用意されているほど、リピーターに愛されている一品です。

一度食べるとやみつきになるおいしさで、訪れた多くの方が手に取るというのも納得。時間帯によっては早々に完売してしまうこともあります。

サクサクと軽やかなパイ生地に、さっぱりとした甘さのとろりとしたカスタードクリーム。ほかにはない食感と味わいのバランスが、多くの人を惹きつける理由です。
お店を訪れた際には、ぜひ味わってみてほしい一品です。

他にも！オーナーこだわりのメニュー

プリン

プリン　¥302（税込）

子どもから大人まで、幅広い世代に親しまれるメニュー。
卵黄をたっぷり使用し、コクがありながらもなめらかな味わいに仕上げられています。

なめらかで軽いくちあたりのプリン

素材は卵と牛乳をベースに、シンプルに仕立てることで、やさしい甘さとすっきりとした後味。卵は、隣町・平田町の近藤養鶏から届く産みたてのものを使用し、素材の良さが、そのままおいしさにいかされています。

また、カスタードクリームも、重たくならないよう軽やかでなめらかなくちたりに。やさしく寄り添うような味わいが魅力です。

パフェ

【イートイン限定】パフェ　¥1,404（税込）

その他、店内では、ケーキとドリンクをゆっくり楽しめるほか、イートイン限定でパフェも味わうことができます。

こぼれ落ちそうなほどたっぷり入っています

ショートケーキとコルネを丸ごと一本使った季節のパフェは、思わず目を奪われる存在感！

上段にはショートケーキとコルネ、バニラアイスにいちごをトッピング。中には、さっぱりとしたカスタードクリームと生クリームが重なり、さらにコルネが顔をのぞかせます。下へと進むにつれて、いちごソースとクリームが重なり合い、最後まで食べ応えのある構成に。

今の時季は、いちごを使ったパフェを提供。甘いものをたっぷり楽しみたい気分に応えてくれる、クリームたっぷりの贅沢な一品です。
ボリュームもあるので、友人や家族とシェアして楽しむのにもぴったりです。

いちごのタルト

いちごのタルト　¥561（税込）

ごろっとのったいちごに、思わず心がはずむ一品。
クッキー、タルト生地、カスタードクリーム、いちご、生クリームが美しく重なった、いちごのタルトです。

しっとりとしたタルト生地の下に、サクサクとしたクッキーを忍ばせることで、食感にほどよいコントラストをプラス。

大粒で甘酸っぱいいちごとコクのある生クリームが重なり、全体のバランスも絶妙です。
ひとくちごとに満足感が広がる、贅沢なおいしさが楽しめます。

オーダーケーキ

打ち合わせを重ね完成したオーダーケーキは思い入れもたくさん

とびきりかわいく、自分好みに仕上げられるオーダーケーキも大人気。

さまざまなシーンに寄り添うオーダーケーキは、「y's Blue」の魅力のひとつです。
お客様と丁寧に打ち合わせを重ねながら仕上げるケーキは、細部までこだわりが行き届いた高い完成度に。ひとりひとりの想いに寄り添いながら、心を込めてかたちにしていきます。

見た目の美しさはもちろん、味や素材にも妥協せず、特別なひとときをやさしく彩ります。

大切な人への贈り物に。自分へのご褒美に。

贈り物にも自分へのご褒美にも

店内では焼き菓子の販売も行っており、こちらも見逃せません。
大切な人への贈り物にはもちろん、自分へのご褒美にもぴったりです。

シンプルだからこそ丁寧につくられることで生まれる、唯一無二の味わい。
そんな「y's Blue」のケーキを、ぜひ一度味わいに訪れてみてはいかがでしょうか。
日常にそっと寄り添うやさしい甘さが、心まで満たしてくれるはずです。

次のお休みは、ドライブがてらふらりと立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

SHOP INFORMATION

SHOP	y's Blue（ワイズブルー）
Instagram	https://www.instagram.com/y.sblue2023
ADDRESS	岐阜県安八郡輪之内町楡俣149-1
TEL	0584-40-2018
OPEN	火〜土曜日　9:00〜16:00
CLOSE	日、月曜日