【2026バレンタイン】ベルアメールの新作ショコラコレクション｜ベルアメール京都別邸の美しき四季を感じて

会場いっぱいに広がる、ベルアメールの世界

ベルアメールのバレンタインコレクション

会場内は「ベルアメール」「ベルアメール 京都別邸」の新作ショコラが見渡す限りに陳列。まるで宝石のようなボンボンショコラや、豊富なラインナップのパレショコラなどが煌びやかに並び、会場内は歩くだけで甘く上品な香りが漂います。

ブランドを象徴する「美しいチョコレートのある暮らし」というコンセプトが、空間全体で体感できるような演出となっています。

ベルアメール京都別邸のラインナップ　※一部

「どのショコラも可愛らしさの中に繊細な手仕事が見える。ベルアメールは“かわいいだけではない”ブランドだと、改めて感じました」と語るのは、チョコレートジャーナリストの市川歩美さん。2003年のブランドオープン時からベルアメールの魅力を知る一人です。

チョコレートジャーナリスト　市川歩美さん

ベルアメールの新作「クレープショコラ」

クレープショコラ　￥2,160（税込）

今年の注目作のひとつが、「クレープショコラ 」。
ベルアメールのシェフ・平林シェフがクレープから着想をえて手がけたこの新作は、“チョコレート×バナナ”という黄金の組み合わせを“余韻までおいしい”ショコラとして再構築したもの。
軽やかなホイップとチョコレートガナッシュを包み、トップには香ばしいバナナチップをトッピング。バナナの香りが鼻をくすぐり、プラリネチョコクリームのやわらかなテクスチャにこまかく刻んだクレープ生地は食感に遊び心を感じます。
まるで“チョコバナナクレープ”を食べているような幸福感が口いっぱいに広がる味わいです。
もう一つフレーバー「クレープショコラ フレーズ」は、ほどよいビターチョコレートに苺の酸味が華やかに調和。“甘み・酸味・苦み・遊び心”の絶妙なバランスを、ひと箱で堪能できます。

苺ポップ　￥1,620（税込）

かわいらしい見た目で注目を集めたのが、苺の食べ比べを楽しめる「苺ポップ」。
「紅ほっぺ」「とちあいか」「あまおう」の3品種を使用し、それぞれの個性を引き立てるようミルク・ホワイト・ビターの3種のチョコレートを使い分け。
苺とショコラのマリアージュを、まるでテイスティングするように楽しめます。

“ベルアメール京都別邸”が贈る、雅なショコラ

「ベルアメール京都別邸」からは、“京都らしさ”を感じる上品な新作が登場。

瑞穂のしずく あまおう苺づくし　￥3,240（税込）

桝に見立てたショコラのなかに、瑞々しいジュレを流し込んだ「瑞穂のしずく」シリーズから期間限定で登場。見た目も味わいにもこだわり、華やかな“あまおう苺”を贅沢に堪能できるひと箱です。

京丹波栗のショコラ　￥2,160（税込）

京丹波栗のペーストをこだわりのショコラでやさしく包み込んだ逸品。
軽く空気を含ませた心地よい苦味のビターチョコレートのガナッシュと、やさしい甘さのミルクチョコレートガナッシュの2種類の味わいを楽しめます。
京丹波栗のほっくりとした甘さと豊かな風味を堪能できる、雅な一粒です。

両ブランドを支えるシェフが語る、“おいしさ”の哲学

写真左：ベルアメール京都別邸/鈴木シェフ　写真右：ベルアメール/平林シェフ

会場では平林シェフと鈴木シェフによるトークセッションも開催。新作誕生の裏側と、お二方が考えるブランドとして大切にする“おいしさ”について語ってくださいました。

市川歩美さんも、「ベルアメールのショコラには、見た目の華やかさの裏に職人の技と情熱を感じます」とコメント。ブランドの本質を語る時間となりました。

日本の四季をショコラで表現し続けて

芸術作品のようなうっとりするほど美しいパレショコラ

ベルアメールが創業以来大切にしてきたのは、「チョコレートで日本の四季を表現する」という理念。今回のコレクションでも、季節の素材や伝統的な美意識を繊細な手仕事で昇華し、“日本発のショコラ文化”を感じさせる内容となっています。
2026年のバレンタインは、ベルアメールの新作ショコラとともに、日本のチョコレート文化の今を味わってみてください。

SHOP INFORMATION

BRAND	BEL AMER（ベルアメール）/BEL AMER京都別邸（ベルアメール京都別邸）
WEBSITE	BEL AMER BEL AMER京都別邸