爽やかな水色がキュート！国産小麦や天然酵母など材料へのこだわり「Little Forest Bakery」

爽やかな水色の外観が可愛い

2022年12月、川崎市川崎区にオープンしたLittle Forest Bakery（リトルフォレストベーカリー）。最寄り駅はJR南武線の川崎新町（徒歩6分）になるのだけれど、JR川崎駅からも1.3キロ。のんびり歩いて行けば20分で到着しちゃいます。平坦な道なので、ぶらりお散歩がてら行くのにも程よい距離。市電通りに面していて、場所としては分かりやすく、爽やかな水色の外観。思わず「可愛い」と声が漏れちゃいました（笑）

入店前からセンスの良さを感じる外観

材料にこだわったパンが常時25種類も

朝は6時からオープンしていて、国産小麦と天然酵母を使用した、無添加で身体にやさしいパンが常時25種類も。また、奥様が以前はテレビ局の美術スタッフとしてスタジオのセット装花をしていたということもあり、店内には植物が多く配置されていて癒されます。それもそのはず、こちらのお店のコンセプトは「季節の植物とこだわりのパンでお出迎え」なんですって。

食パンも人気があるようです

マストバイはベーコンエッグ

個人的推しは「ベーコンエッグ」。正直、ビジュアルの可愛らしさに惹かれて購入したのだけれど、このパンの凄さはベーコンにありました。自家製で塩漬け3日、液漬け7日、乾燥と桜のチップを使用して約1週間かけてお店で燻製しているのだそう。じっくりかけて染み込んだ旨味、それにいぶされた香りが口の中にひろがり香ばしさが持続。それでいて、しつこくなく、ベーコンがあまりにも美味しすぎるので余計な味付けはいらないなと。
ベースとなるバゲットは、クラム（内側）はむにゅりともっちり。クラスト（外側）は固くはないのだけれど、端っこがガリっとしていて美味しい。

ベーコンエッグ （360円（税込）/ 断面

店主のオススメはメロンパン

北海道産バターの風味豊かなメロンパンは、外はサクサクで中はもっちり。個人的にクッキー生地とパン生地の食感が分離していないメロンパンが好きなのだけれど、こちらのはクラム（内側）がしっとりしていて一体感あるのが良き。柔らかい甘味がじんわり広がるので老若男女好きな味ですね。

メロンパン（230円（税込）/ 断面

なめからな口あたりのクリームパン

ぷっくりしたフォルムが可愛いクリームパン。クリームが崩れないようにしているのか、最初から袋に入った状態で販売されています。こちらのカスタードクリームも自家製で卵のコクが感じられ、めっちゃなめらか。生地自体はシンプルなのでよりカスタードクリームの味わいを堪能できましたよ。

クリームパン （230円（税込）/ 断面

あると絶対に買ってしまうカヌレ

無類のカヌレ好きなのでパン屋さんで見かけるとほぼほぼ100％買ってしまいます。外側はガリっと香ばしく、特に底部分がガリガリっとしていてたまらなく美味しい。中は瑞々しいクチドケで、ラムがききすぎていないところがこれまた良い、正統派なカヌレ。

カヌレ （280円（税込） / 断面

今回は自分の好きに正直にパンを選んでしまったけれど、食パンやキューバサンドなども人気がある様子。自家製で作っている材料も多いので、パンだけでなくそちらも楽しんでみて！是非あなたのお気に入りの一品を見つけてみてください。

※本記事に掲載された情報は、取材日時点のものです。また、価格はすべて税込です。

SHOP INFORMATION

NAME	Little Forest Bakery（リトルフォレストベーカリー）
WEBSITE	https://littleforest-bakery.com/
ADDRESS	神奈川県川崎市川崎区渡田新町2丁目3-10
TEL	044-701-5429
OPEN	6：00～18：00
CLOSE	火曜日