【東京・代々木八幡】「Beasty Coffee ［cafe laboratory］（ビースティーコーヒーカフェラボラトリー） 」でいただくこだわりのコーヒーとスイーツのマリアージュ

さっと立ち寄りたくなる開放感あふれるカフェ

代々木公園が近いこともあり、愛犬の散歩の途中に立ち寄る方や、通勤途中の忙しい合間に、気軽に立ち寄れる空間です。
レジ前のオープンなカウンターで、スタッフとの距離も近く、気軽に声をかけることができます。

取材時は店舗前に置かれたベンチで、お客様同士が会話を楽しんでいる姿もありました。

スペシャルティコーヒーの新しい可能性を追求

浅煎りコーヒーが主流となる中、あえて深煎りのオリジナルブレンドにこだわった理由は、コーヒー本来の豊かな風味を味わってほしいという想いから。
毎日飲めるスタンダードなブレンドから、濃厚な味わいのダークブレンドまで、「ダーク・スタンダード・フルーティー」の3種類のブレンドがあります。コーヒー豆も販売しているので、自宅でもお店の味を楽しむことができます。

注文が入ってから丁寧に淹れられるドリップコーヒー。コーヒーのいい香りが広がります。 スタッフの方も毎朝試飲して、日によって微妙に違う味を確認した後に本日のおすすめを決めているそう。

コーヒーやグッズの販売もあり。

コーヒーを引き立たせるスイーツたち

こだわりのコーヒーと合わせて楽しめる3つのスイーツを紹介します。
人気の抹茶のテリーヌは、濃厚な抹茶の風味と、口の中でとろけるホワイトチョコレートのなめらかな舌触りが絶妙なハーモニーを奏でます。
京都の隠れた茶の里「南山城村」でできた村茶を使用した口どけの良いテリーヌは、フルーティーなドリップコーヒーとのペアリングがおすすめです。コーヒーの華やかな香りが、抹茶の風味をさらに引き立てます。

抹茶テリーヌ　￥500（税込）
ドリップコーヒー＜フルーティー＞　￥600（税込）

濃厚な抹茶テリーヌは小さく切り分けてコーヒーと楽しめます。

自家製のコーヒーゼリーは、深煎りのオリジナルブレンドときび砂糖を使用し、じっくりと丁寧に作り上げている人気メニュー。口の中に広がるコーヒーの芳醇な香りと、生クリームのミルキーな味わいの組み合わせが、口の中でとろけます。

コーヒーゼリー　￥500（税込）

たっぷりの生クリームとほろ苦いコーヒーゼリーは絶品です。

カカオのエッグタルトは、ポルトガル菓子専門店「ナタ・デ・クリスチアノ」とのコラボ商品。
Beasty Coffee ［cafe laboratory］でしか味わえない数量限定の逸品です。スペシャルティコーヒーとのペアリングは絶品で、濃厚なカカオの風味とコーヒーの香りが口の中で華やかに広がります。一度食べたら忘れられない、何度でも足を運びたくなるおいしさです。

カカオエッグタルト　￥450（税込）

午前中に売り切れてしまう日もあるほど人気なんだそう。

ブランドの個性を表現した可愛いロゴマーク

「そのコーヒーは、粗暴だけれど、小心者の獣が淹れるやさしさが内包された不思議とまた飲みたくなるコーヒーでした。」
そんな言葉で始まるコンセプトのBeasty Coffee ［cafe laboratory］。
お店の顔ともいえるロゴは、吠えているけどそんなに怖くない野獣をモチーフにしています。体長は30〜40センチ前後の小さい野獣をイメージしているそうで、誰からも愛されるキャラクターです。

お店のレジ横にあるショップカードと木彫りのくまのオブジェ

テイクアウトのカップもおしゃれです。

コーヒーにまつわるワークショップも定期的に開催

お店では、コーヒーのドリップや焙煎のワークショップを定期的に開催しています。
コーヒーの知識がなくても大丈夫。初心者の方でも丁寧に教えてくれるので、気軽に参加することができます。
さらに、自家焙煎のワークショップもあり、体験した方が後日お店に設置されてるシェアロースターで自分だけのオリジナルブレンドを焙煎する楽しみも。

ワークショップについてはBeasty Coffee［cafe laboratory］の公式インスタグラムをご確認ください。

こだわりのコーヒーと居心地の良い空間で、あなたを日常から解き放してくれる場所です。
代々木八幡エリアを訪れた際には、ぜひ一度Beasty Coffee［cafe laboratory］に足を運んでみてください。
きっと、あなたにとって特別な一杯が見つかるはずです。

SHOP INFORMATION

SHOP	Beasty Coffee ［cafe laboratory］（ビースティー コーヒー カフェ ラボラトリー）
Instagram	https://www.instagram.com/beastycoffee
ADDRESS	東京都渋谷区富ヶ谷1-19-3
TEL	03-6804-8101
OPEN	月～日／8:00～20:00（L.O 19:30） ＊営業についてはInstagramの投稿をご確認ください
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