【プリンの日】茅ヶ崎の心地よい朝に寄り添う「GREENSTAMPS COFFEE & GALLERY（グリーンスタンプス コーヒー アンド ギャラリー）」

開放的なカフェ＆ギャラリーで1日をスタート

ペットと一緒に立ち寄れるオープンテラス。駐輪場・駐車スペースもあります。

茅ヶ崎駅南口からバスで約6分、バス停からほど近い鉄砲道沿いに佇む「GREENSTAMPS COFFEE & GALLERY」。
もともと藤沢市・辻堂西海岸のサーファー通り沿いで「GREENSTAMPS COFFEE」として、スペシャルティコーヒーが楽しめる人気カフェだったお店が、2024年に茅ヶ崎へ移転。湘南の新たなコミュニティハブとして、カフェとギャラリーが融合した新しい出会いの場として生まれ変わりました。

写真左：カラフルで可愛いオリジナルの商品も揃います 写真右：天井が高く開放的な空間

"カリフォルニアの倉庫"をイメージした内装は、白い壁とモルタルの床、アンティーク家具や造作のテーブルが並ぶ開放的な雰囲気。天井が高く自然光がたっぷりと差し込む空間に、トートバッグやTシャツ、マグカップなど“GREENSTAMPS”オリジナルの商品が多数ディスプレイされています。
毎月第4土日に開催される「GREENSTAMPS WEEKEND MARKET」も人気で、暮らしを豊かにするような場所づくりを目指し、地域の人々や新しい出会いの場としても賑わいを見せています。
※開催情報は公式Instagramで随時発信中

まずは好きな席を確保し、店内に入ってすぐのカウンターでオーダーをします。
この日はお目当ての「自家製の白いプリン」と人気No.1のワンプレート、「GREENSTAMPS plate」をいただきました。

一度食べたらリピーター続出！自家製の「白いプリン」

自慢の自家製の白いプリン

■自家製の「白いプリン」　￥530（税込）
自家製の「白いプリン」は、昔ながらのかため食感でしっかりと弾力がありながらも、卵のコクとふんわり広がる生クリームのやさしい甘さが、ほろ苦いカラメルソースとの相性も抜群です。

写真左：お店を訪れたら必ず食べてほしい一皿 ／ 写真右：ビターなカラメルソースと優しい甘さが魅力の「白いプリン」

口に入れた瞬間ふわりと消える軽やかさとクリーミーな舌ざわりは、一度食べたら忘れられないおいしさ。ほろ苦いカラメルソースが絡み合い、最後のひと口まで丁寧に味わいたくなる上品なおいしさです。
ファンも多く、「人生で一番おいしいプリン」と絶賛する声もあるのだとか。
テイクアウトも可能なので、おうちでのティータイムや手土産などさまざまなシーンで楽しむことができます。

人気No.1プレートとリッチなスペシャルティコーヒー

彩りも栄養もパーフェクトなワンプレート

■GREENSTAMPS plate　￥1,300（税込）
「何を食べるか迷ったらこれ」と言われる、人気No,1の「GREENSTAMPS plate」。
ライ麦パンに彩りの良い季節の野菜。トリュフオイルを使って仕上げた卵たっぷりのスクランブルエッグ、そして大きなソーセージやマッシュルームのソテーが添えられたワンプレートは色々な味を楽しむことができる贅沢なひと皿。

朝からしっかりとエネルギーが湧いてきます

"お腹いっぱい食べて良い一日を過ごして欲しい"というお店の想いを込めた、ボリューム満点のワンプレート。付け合わせのラペ3種も、全て手作りしており、素材の良さを活かしたシンプルな味付けながら手が混んでおり、見た目にも味わいにも心躍る一品です。

深煎りのオリジナルブレンド豆も販売

■Today’s coffee / スペシャルティアイスコーヒー（L）￥800（税込）※Rサイズは¥660（税込）
豆は深煎り専門店である「G☆P COFFEE ROASTER（ジーピー コーヒー ロースター）」にて焙煎している、創業から変わらない深煎りのオリジナルブレンド。
深煎にこだわっており、すっきりとした爽やかなコクのある味わいでプリンとの相性も抜群。
香り高い一杯で、気持ちの良い朝の時間を楽しめました。

全ての焼き菓子がテイクアウト可能

人気の自家製の「白いプリン」や「ピスタチオシュークリーム」をはじめ、豊富な焼き菓子が揃います

「GREENSTAMPS COFFEE & GALLERY」では、グルテンフリーやヴィーガン対応の焼き菓子も豊富に揃っており、ドライブや海辺のお散歩のお供にもぴったりです。
どこか特別で心地よい空気に包まれる湘南・茅ヶ崎の朝。
湘南散策のスタートに、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

SHOP INFORMATION

SHOP	GREENSTAMPS COFFEE & GALLERY（グリーンスタンプスコーヒーアンドギャラリー）
Instagram	https://www.instagram.com/greenstampscoffee_gallery
ADDRESS	神奈川県茅ヶ崎市松が丘2-8-40
OPEN	月〜金 9:00〜18:00（ Lo.17:30） 土日 8:00〜18:00（ Lo.17:30）
CLOSE	なし