【岡山・北区】「Hotsu Hotsu（ほつほつ）」で楽しむ、フルーツたっぷりの季節のパフェ

ドライフラワーと雑貨に囲まれた居心地のよい店内

セレクトされた雑貨が並ぶ、2階のイートイン

岡山電気軌道東山本線「県庁通り」電停より徒歩2分、表町に店を構える「Hotsu Hotsu」。
1階にはスコーンやクッキー、カヌレなどの焼き菓子が並び、店内に入ると香ばしい香りが漂います。
階段を上がった先の2階はイートインスペースとセレクトショップ。白を基調とした空間にはドライフラワーやクラフト雑貨が飾られ、落ち着いた時間が流れています。
店主がひとりで営業しているため、店内にはどこか穏やかな空気感が漂います。慌ただしい日常から少し離れ、ゆっくりお菓子と向き合いたくなる場所です。

クッキーやスコーンなどの焼き菓子が並ぶ1階

こだわりの地元食材で作る「季節のパフェ」

季節のパフェ　¥1,540（税込）

岡山産の素材をたっぷり使用した「季節のパフェ」。
使用するフルーツは季節ごとに変わり、今回いただいたのは岡山県産の「おいCベリー」と赤いキウイ。みずみずしい果実のおいしさを存分に楽しめます。

グラスの上には、お豆腐クリームと豆乳のカスタードクリームがたっぷり。コクを感じながらもあと味は軽やかで、果物のおいしさを引き立てています。

赤が濃くて濃厚な甘みの「おいCベリー」

食べ進めると現れる白餡は、岡山市の老舗和菓子店「御菓子司みづゑ」のもの。果物やクリームと一緒に崩しながらいただくことで、じんわりと甘さに奥行きが生まれます。グラスの中には、いちごのコンポートやキウイの角切り、ジュレもたっぷり。
クランブルのサクサク感、ジュレのぷるんとした弾力、白餡のなめらかな舌触りが重なり、ひとくちごとに異なる表情を楽しめます。

豆腐クリームと一緒にいただく幸せのひとくち

下にはパンナコッタの層があり、上のコンポートやジュレをソースのように絡めながらいただきます。生クリームのコクを感じるパンナコッタに果実の酸味が重なり、最後のひとくちまで飽きずに味わえます。

花の香りに癒やされるハーブティー

紅茶ブレンド 麗　¥660（税込）

パフェと一緒にいただいたのは「紅茶ブレンド 麗」。
ローズやジャスミンなどの花をブレンドしたハーブティーで、カップから立ち上る華やかな香りに思わず深呼吸したくなります。

ハーブティーは定番と季節のブレンドを合わせて3〜4種類から選べるそう。紅茶のまろやかな味わいの中に花の香りがふわりと広がり、パフェとの相性も抜群です。

心がほぐれるおやつ時間を過ごせる場所

暮らしに寄り添う、やさしい焼き菓子の店

「ほつほつ」という店名に込められた想いの通り、「Hotsu Hotsu」には心がほどけるような穏やかな時間が流れています。

岡山の果物や地元の素材を取り入れたお菓子、丁寧に作られるスイーツや焼き菓子、温もりを感じる空間。そのひとつひとつが重なり、ここでしか味わえないおやつ時間をつくり出しています。

季節のパフェを目当てに訪れるのはもちろん、焼き菓子を選びながらゆっくり過ごしたい日にもおすすめのお店です。

SHOP INFORMATION

SHOP	Hotsu Hotsu（ほつほつ）
Instagram	https://www.instagram.com/hotsuhotsupan
ADDRESS	岡山県岡山市北区表町1-10-23 表町ライフ 1階
OPEN	12:00〜17:00
CLOSE	不定休（SNSにて告知）