【北海道・札幌】20種以上の進化系フィナンシェ！「CAPSULE MONSTER（カプセルモンスター）」のグルテンフリースイーツ

札幌の隠れ家で生まれる、唯一無二のお菓子への情熱

マンションの一室に構える店舗

札幌市中央区、マンションの一室に構える「CAPSULE MONSTER」。ただのお菓子屋さんとは一線を画す、その独特の世界観と、作り手の並々ならぬ情熱が詰まっています。

店名には、「お菓子を通じて人々の心を驚かせ、楽しませたい」という店主の熱い想いが込められており、店頭には20種類以上ものラインナップを展開しています。
定番の良さを守りつつも、季節の移ろいや意外な食材との組み合わせに挑戦し、常に新しいフィナンシェの可能性を追求するその姿勢は、訪れる人を飽きさせません。フィナンシェ以外にも生菓子、焼き菓子が豊富でどれを買おうか迷ってしまうほど。

店内中央に並べられたフィナンシェの数々

そして「カプセルモンスター」のお菓子は、全てがグルテンフリー。小麦が食べられない人も安心して食べられるようになっています。
厳選された素材を惜しみなく使い、最高の状態を追求しており、魅力の詰まったブランドです。

まるで宝石！個性が光る美しい彩り

シンプルなデザインのフィナンシェ

CAPSULE MONSTERのフィナンシェは、一見シンプルな見た目ながら、フレーバーによってひとつひとつ異なる表情を見せてくれるので、選ぶ時間も心ときめくひとときです。

作り手のこだわりや想いを感じながら、安心して味わえるのもCAPSULE MONSTERの魅力です。ギフトとして贈れば、その彩りの豊かさや、きめ細やかな心遣いにきっと喜ばれること間違いなし。自分へのご褒美にはもちろん、大切な人へのプレゼントにも最適です。

驚きと感動の連続！選りすぐりのフィナンシェを徹底解剖

上段左から「フィナンシェ」「チョコレート」「薔薇」、下段左から「レモンマートル」「コリアンダーシード」

さて、いよいよお待ちかねの実食レビュー！今回は20種類以上ある中から、定番のフレーバーから珍しい個性的なフレーバーまで5種類をご紹介してきます。

・フィナンシェ　￥240（税込）
バターの味わいがよく口に馴染み、ラベンダーはちみつの上品でフローラルな風味を感じます。米粉ならではのもっちり生地も特徴です。

・チョコレートのフィナンシェ　￥240（税込）
濃厚なチョコレート生地で、底面にヴァローナ社のチョコレートがあり、カカオ感がプラスになっています。フランボワーズジャムで後味もすっきりしています。

・薔薇のフィナンシェ　￥240（税込）
フランボワーズジャムとバターのリッチな組み合わせ。薔薇の花びらが香りを添える、華やかな印象の珍しいフィナンシェです。

・レモンマートルのフィナンシェ　￥220（税込）
バターの味わいからスタートし、甘さを感じながらレモンの風味に包まれます。ハーブを感じるさわやかな後味です。

・コリアンダーシードのフィナンシェ　￥240（税込）
柑橘のような香りが特徴的で、濃厚なバターの風味の中に清涼感ある味わい。意外性と食べやすさを実現しています。

いずれも個性が際立っていて、まさに“味の冒険”。何度も通って全種制覇したくなるラインナップです。

記憶に残るひと口を。札幌の進化系フィナンシェ

あなたが好きなフィナンシェはどれ？

「CAPSULE MONSTER」のフィナンシェは、その独創的なフレーバーと、細部までこだわり抜かれた美しい佇まいで、誰かに語りたくなる印象的な焼き菓子。
マンションの一室というユニークな場所で生まれる、ここでしか味わえない特別なフィナンシェの数々は、札幌の新定番土産になること間違いなしです。

自分へのご褒美に、大切な人への手土産に、ぜひCAPSULE MONSTERのフィナンシェを選んでみてはいかがでしょうか？きっと、あなたもその魅力の虜になるはずです。

SHOP INFORMATION

SHOP	CAPSULE MONSTER（カプセルモンスター）
ADDRESS	北海道札幌市中央区南1条西15丁目 シャトールレェーヴ(Space1-15) Shop 503　Cafe 507　Labo 602
WEBSITE	https://www.capsulemonster.net
OPEN	水曜日〜月曜日 【Shop】12:00 ～ 19:00 【Cafe 】12:00 ～ 19:00（Lo.18:30） ※Cafeは木・金・土・日曜日の営業（臨時営業あり）
CLOSE	火曜日