【愛媛・松山】パンを選ぶ時間まで楽しい。ベーカリー「ぱんや雲珠」の個性豊かなパンたち

物語の世界に入り込んだようなベーカリー

植物に覆われたアーチ状の入り口。

絵本の世界のような、緑に包まれた外観。

ゆるやかな曲線の壁や、植物に覆われたアーチ状の入り口。一度見たら忘れられないアートのような外観です。土の中に住む小さな住人が暮らしていそうな雰囲気に、思わず足を止めてしまいます。

暖色のライトに照らされた温かみを感じる店内。

店内に足を踏み入れると、焼きたてのパンの香りがふわり。天井を彩るドライフラワーや、丸太の切り株を使ったディスプレイが印象的で、洞窟のような空間にはオープン直後からさまざまな種類のパンが並びます。ハード系から惣菜パン、甘いパンまで幅広いラインナップです。

焼きたてのパンがずらりと並ぶ。

思わず手に取りたくなる個性派パン

まるこげ

まるこげ　¥350（税込）

雲珠を訪れたらぜひ味わいたい人気商品「まるこげ」。
竹炭を練り込んだ真っ黒な生地は、まるいボールのような見た目でインパクト抜群です。
中には甘めのクリームチーズとブラックチェリーを包み込んでおり、クリームチーズのコクとチェリーの甘酸っぱさが絶妙な組み合わせ。見た目とのギャップも楽しい一品です。

いちぢくのみつまみれ

いちぢくのみつまみれ　¥400（税込）

いちじく好きなら見逃せない「いちぢくのみつまみれ」。
ライ麦生地の豊かな風味に、たっぷり入ったいちじくとはちみつの甘み、クリームチーズの酸味とコクが重なります。いちじくの種が弾けるプチプチとした食感や、ねっとりとした果実の甘さも魅力。コーヒーや紅茶にはもちろん、ワインと合わせたくなるような味わいです。

シナモンじゅわベーグル

シナモンじゅわベーグル　¥300（税込）

シナモンの香りが漂う「シナモンじゅわベーグル」。
外側にはシナモングレーズがかかり、ひとくち目から甘い香りが広がります。むぎゅっと詰まったベーグル生地の中にはレーズン入り。シナモンロールを思わせる味わいで、クセになる甘さと香りを楽しめます。

富士山

富士山　¥350（税込）

名前の通り富士山を思わせるフォルムが印象的な「富士山」。
ザクッとした食感のデニッシュ生地は、噛むたびに香ばしさが広がります。富士山の山頂に積もる雪を思わせるように、てっぺん部分にだけホワイトチョコレートをトッピング。ホワイトチョコレートのミルキーなコクに、ナッツの香ばしいアクセントが重なり、シンプルながら満足感のある味わいです。

噛むほどに素材のおいしさが広がる、食事系のパン

フォレストナッツ

フォレストナッツ　¥400（税込）

ハード系のパンが好きな方におすすめなのが「フォレストナッツ」。
生地の中には胡桃、マカダミアナッツ、ヘーゼルナッツを使用。噛み進めるごとに小麦の甘みが広がり、ナッツの食感と香ばしさが心地よく重なります。栗の自然な甘みも感じられ、素材そのもののおいしさをじっくり楽しめるひと品です。

玄米のでぶ

玄米のでぶ　¥400（税込）

ひとくち食べて印象に残ったのが「玄米のでぶ」。
玄米の香ばしさを感じる生地は、水分をたっぷり含んだもっちり食感。きめ細かな生地からはほのかな酸味も感じられ、噛むほどに味わいが広がります。
そのままでもおいしくいただけますが、食事に合わせたりサンドイッチにしたりと幅広く楽しめそうです。

焼きたての香りと個性派パンに出会える場所

お店の温かみとこだわりの世界観が感じられるロゴ。

個性的なパンが並ぶ「ぱんや雲珠」。
物語の世界に迷い込んだような空間と、ひとつひとつ丁寧につくられたパンが訪れる人を魅了します。どのパンも見た目の面白さだけではなく、食感や素材の組み合わせに発見があり、選ぶ時間さえ楽しく感じられるはず。

次のお休みに、または松山を訪れた際に、ぜひ足を運んでみてください。

SHOP INFORMATION

SHOP	ぱんや雲珠（ぱんやうず）
Instagram	https://www.instagram.com/pan_ya_uzu
ADDRESS	愛媛県松山市東野1-2-15
TEL	089-906-0613
OPEN	水・木・金・土・日 7:00〜17:00
CLOSE	月・火 ※臨時休業や早じまいをすることがありますので、詳しくはInstagramやFacebookをご確認ください。