【東京・自由が丘】NYスタイルを追求したむぎゅっと食感のベーグル専門店「HAL’S BAGEL. （ハルズベーグル）自由が丘店」

自由が丘の街に溶け込むNY風の外観

東急東横線・自由が丘駅より徒歩1分にお店を構える「HAL'S BAGEL.（ハルズベーグル） 自由が丘店」。細い路地に入ると、すぐに緑色の外観が目に入ります。まるで海外のベーカリーのような佇まいで、自由が丘らしい雰囲気です。

NY風の緑の外観が目印

朝の時間帯から次々と焼きたてのベーグルが並び、10:30頃は種類と個数が最も充実している時間帯とのこと。
訪れる時間によって異なるラインナップに出会えるのも楽しみのひとつです。

次々と焼き上がるベーグルが棚に並ぶ

アンティーク家具に囲まれた、心ときめく空間

店内に足を踏み入れると、まず目に入るのはセンスの光るインテリアと、ずらりと並ぶベーグルの数々。甘い系からセイボリーまで豊富なラインナップに目移りしてしまいます。

物語のワンシーンのような、ぬくもりあふれる店内

アンティーク調の家具に囲まれた空間は、NYの小さなパン屋さんのような温かみのある雰囲気。まるで映画のワンシーンのような世界観で、空間にいるだけでも心躍ります。
ベーグルは存在感のあるボリュームで、こんがりと焼き色がついた表面や、トッピングの彩りを眺めているだけで楽しい気分に。

店舗内観

隅々まで作り込まれたアンティークな世界観

定番のフレーバーから、珍しい組み合わせのベーグル、ベーグルサンドなど種類豊富。
どれにしようか悩む時間も楽しく、気づけばトレーの上がいっぱいになっていました。

6個以上購入すると、オリジナルのかわいい箱に詰めてくれるのも嬉しいポイントです。

緑のロゴが入ったおしゃれなBOX

北海道産小麦をブレンド。NYベーグルを追求した食感

今回、選んだ6種類のベーグルをご紹介します。

「HAL’S　BAGEL」¥300（税込)

H.の焼印が目印

看板商品である「HAL’S BAGEL」は、シンプルだからこそお店のこだわりがダイレクトに伝わるひと品です。
北海道産小麦3種をブレンドし、NYベーグルらしい弾力を残しながらも、日本人に食べやすい歯切れの良さともちもち感を意識して加水率を高めに設定しているそう。

ころんとしたフォルムと、つややかな焼き色のプレーンベーグル

ひと口頬張ると、表面はパリッと香ばしく、中は弾力を感じる食感。小麦の香りがふわっと広がり、シンプルなのに何度も食べたくなる味わいです。
そのままでも十分においしいのですが、クリームチーズをたっぷりつけるとチーズのコクが加わり、さらにベーグルの風味を楽しめます。サンドにしたりジャムを塗ったりと、おうちでのアレンジも楽しめる万能なベーグルです。

「STRAW BERRY」¥430（税込）
「CHOCOLATE NUTS」¥480（税込）

左：STRAW BERRY　右：CHOCOLATE NUTS

ピンク色が目を引く「STRAW BERRY」にはいちごジャムが練り込まれており、表面のストロベリーチョコレートの甘さと、ジャムの甘酸っぱさがバランスよく楽しめます。しっかり甘さを感じるけれど重たくなく、おやつにも軽食にもぴったりです。

中にはいちごジャムがたっぷり。

「CHOCOLATE NUTS」は、チョコレートが好きな方におすすめの人気商品。ビターなチョコレートにアーモンドスライスがアクセントとしてトッピングされていて、生地の中にもチョコレートが練り込まれています。甘すぎない仕上がりで、コーヒーとの相性も抜群です。

中にはナッツも入っているので食感も楽しい。

「CORN CHEESE＆PEPPER」¥530（税込）

コーンとチーズがたっぷりで食欲をそそります。

食事として楽しみたい人におすすめの「CORN CHEESE＆PEPPER」は、上にも中にもコーンとチーズがたっぷり詰まり、ペッパーがアクセントになっていて、癖になるおいしさです。
少しリベイクするとチーズの香りがより引き立ち、ベーグルの噛みごたえのある生地と相性抜群です。

ボリュームも大満足のベーグル

「ANKO＆BUTTER」¥580（税込）

セサミベーグルとの組み合わせが抜群。

たっぷりのこし餡と分厚くカットされたバターを挟んだ満足度の高いベーグル。上品な甘さのこし餡に、バターのコクとほどよい塩味が重なり、最後まで飽きずに楽しめます。

「MONTBLANC」¥530（税込）

まるでケーキのような見た目のベーグル。

見た目のインパクトで思わず目を奪われた「MONTBLANC」。上にはモンブランクリームと栗が乗っていて、中にはマロンペーストがたっぷり。まるでケーキを食べているような贅沢感がありながら、クリームは甘すぎずふわっと軽い印象。スイーツ好きにはたまらない一品です。

風味豊かなマロンペースト入り。

日常に“心奪うワンシーン”を

商品開発では「新しい」をキーワードに、創作イタリアンやフレンチ、ファストフードなど、さまざまな食から着想を得ているとのこと。

何度も試作を重ねる中で偶然生まれる組み合わせも多く、他にはない個性的なベーグルに出会えるのもHAL'S BAGEL.の魅力だと感じました。

焼き上がりを待つ、しあわせな時間。

「あなたの日常に、心奪うワンシーンを。」というビジョンのもと生まれるベーグルは、見た目の華やかさだけでなく、噛むほどに感じる小麦の豊かな風味や、ほどよい弾力が心地よい生地の食感が印象に残ります。

自由が丘の街歩きの途中に、ふと立ち寄りたくなる。
「HAL'S BAGEL. 」はそんなベーグル専門店です。

足元まで抜かりない、ささやかな遊び心。

SHOP INFORMATION

SHOP	HAL'S BAGEL. 自由が丘店（ハルズベーグル）
Instagram	https://www.instagram.com/halsbagel_tokyo
ADDRESS	東京都目黒区自由が丘1-8-23 栗山ビル 1階 栗の木通り側
OPEN	【月～日・祝日・祝前日・祝後日】10:00〜19:00
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