WRITER

寺本恵里

本とカフェをつくる人。ingectar-eとしてデザイン素材集や手芸本などを制作しながら、大阪の地元高槻にて、旅先で食べる感動ごはん「6+E UNITED cafe」、旅する紅茶とベイクショップ「ROCCA&FRIENDS」など現在3店舗のカフェのオーナーでもある。旅することと食べることが大好きで、日頃から衣食住問わず様々なショップやホテルを見に行く。

寺本恵里さんの記事一覧

京都の落雁専門店「UCHUwagashi」。100年後も残る、宇宙のように可能性に満ちた和菓子。

心斎橋のアメリカンパイ専門店「THE PIE SHOP」素材が引き立つシンプルなおいしさは店名そのもの。

台湾のオシャレでおいしいドリンク6選！飲んで、撮って、現地の雰囲気まるごとレポート。

ニューヨーク訪問で感動した、“おいしくてフォトジェニック”なスイーツ4選。

京都老舗新ブランド「吉村和菓子店」がつくる、低GI値でからだにやさしいお菓子。

色とりどりで可愛いだけじゃない！「森のおはぎ」の店主・森さんに聞く、素材を活かした本当においしいおはぎができるまで。

【お取り寄せ】ひんやりもちもち！絶品の「レアチーズの水まんじゅう」を生んだ「中津菓子かねい」のストーリー

【お取り寄せ】英国の農園から届く、ノンアルコールドリンク。「Folkington’s（フォーキントンズ）」

【お取り寄せ】いちごのおいしさを、まっすぐに。菓房山清「仙台いちごのチーズカタラーナ」にこめられた宮城への想い

【お取り寄せ】粉問屋の夏じたく。埼玉の梨と梅をつかった「埼玉ぜりー」

【ひとくちのふうけい】幻のピーナッツ「遠州小落花」とともに｜「杉山ナッツ」が挑む、世界一のピーナッツバターとその先にある未来

【埼玉・新白岡】駅から徒歩3分！ホテル仕込みのパンが味わえる「PANSHARE（パンシェア）」

【シュークリームの日】週末に、ほんの少しの輝きを。「Maison Hestiā（メゾンエスティア）」

【お取り寄せ】英国の農園から届く、ノンアルコールドリンク。「Folkington’s（フォーキントンズ）」

【異国スイーツ】東京・神田のパレスチナ料理店「AL MINA（アルミーナ）」で発見！のびーるチーズケーキ「クナーフェ」

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ニューヨーク訪問で感動した、“おいしくてフォトジェニック”なスイーツ4選。

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色とりどりで可愛いだけじゃない！「森のおはぎ」の店主・森さんに聞く、素材を活かした本当においしいおはぎができるまで。

【お取り寄せ】ひんやりもちもち！絶品の「レアチーズの水まんじゅう」を生んだ「中津菓子かねい」のストーリー

【お取り寄せ】英国の農園から届く、ノンアルコールドリンク。「Folkington’s（フォーキントンズ）」

【お取り寄せ】いちごのおいしさを、まっすぐに。菓房 山清「仙台いちごのチーズカタラーナ」にこめられた宮城への想い

【お取り寄せ】粉問屋の夏じたく。埼玉の梨と梅をつかった「埼玉ぜりー」

【ひとくちのふうけい】幻のピーナッツ「遠州小落花」とともに｜「杉山ナッツ」が挑む、世界一のピーナッツバターとその先にある未来

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【お取り寄せ】いちごのおいしさを、まっすぐに。菓房山清「仙台いちごのチーズカタラーナ」にこめられた宮城への想い