【埼玉・新白岡】駅から徒歩3分！ホテル仕込みのパンが味わえる「PANSHARE（パンシェア）」

10時半からオープン！温かみあるグリーンの外観が目印

温かみあるグリーンの外観

JR東北本線（宇都宮線）の「新白岡駅」東口を出たら目の前の道をまっすぐ3分くらい歩いて行きます。左手に温かみも感じるグリーンの外観が見えてきたら「PANSHARE（パンシェア）」に到着です。

こちらのお店は、都内の5つ星ホテルである「ザ・ペニンシュラ東京」でベーカリーシェフを務めた本多シェフが2021年11月にオープンしたお店。

朝は10時半から営業していて、甘めなパンから食事系など幅広い種類のパンが並びます。パンを加えたワンちゃんのロゴがかわいらしく、訪問するたびに癒されます。

クロワッサンシュー

クロワッサンシュー ￥450（税込）/断面

ころんとした愛らしいフォルムが目を引く、まるでデザートのようなクロワッサンシュー。

発酵バターが香るサクサクのクロワッサン生地に、自家製ディプロマットクリームをたっぷりと詰め込んでいます。
ディプロマットクリームは、カスタードと生クリームを合わせているため、濃厚でありながらくちどけは驚くほどなめらかで軽やか。

冷蔵で提供されるので、生地は全体的にしっとりとしていますが、表面のサクサクとした食感はそのまま。発酵バターの豊かな風味とクリームのやさしい甘さが絶妙に調和し、見た目以上に軽やかで、最後まで飽きずに楽しめます。

北海道あんバター

北海道あんバター ￥340（税込）/断面

北海道産小豆と大納言、2種類の小豆を使用した粒あんに、北海道・根釧地区の浜中町でしか作られていない希少な発酵バターを合わせた北海道あんバター。

コッペパンのようなシンプルな生地は、歯切れがよく、ほのかな弾力のある食感。粒あんは小豆の風味をしっかりと感じられ、発酵バターの上品なコクとほどよい塩味が調和しています。素材にこだわるからこそ生まれる、上質な味わいが印象的でした。

発酵バターのクロワッサン

発酵バターのクロワッサン ￥310（税込）/断面

発酵バターの豊かな香りが食べる前から食欲をそそる発酵バターのクロワッサン。綺麗な焼き色がついた表面はサクっと香ばしく、中はしっとり。

噛んだ瞬間、じゅわっとバターの甘味とコクが広がり舌の上でとろける感覚。

ひとつひとつ丁寧に折り込まれた生地ならではの、軽やかなくちあたりも魅力です。

「新白岡駅」から徒歩約3分とアクセスも良い「PANSHARE」。ホテルベーカリーで培った確かな技術と、素材へのこだわりが詰まったパンが並び、何度訪れても新しいおいしさに出会える一軒です。

店内にイートインスペースはありませんが、お店の前にはベンチがあるので、焼きたてをその場で味わうのもおすすめ。発酵バターの香りやパンの食感を一番おいしいタイミングで楽しめます。新白岡を訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。

SHOP INFORMATION

ショップ	PANSHARE（パンシェア）
SNS	https://www.instagram.com/_panshare_
住所	埼玉県白岡市新白岡1-1-3
電話番号	0480-31-8749
営業時間	10:30～18:00（土・日曜日は17:00まで）
定休日	月曜日・火曜日・不定休