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異国情緒あふれる横浜で「BLUFF BAKERY」のパンを食す

UPDATE:

旅するパンマニア

片山智香子

1万個以上のパンを食べ歩いた旅するパンマニア・片山智香子です。新旧スポットが混在する横浜は、都内からも近くちょっとした異国気分を日帰りで楽しめる場所でもあります。そんな横浜、実は美味しいパン屋さんが多いって知っていました?今回は山下公園や赤レンガ倉庫からもほど近い元町にある絶品パンを紹介します。

目次

坂の途中にある青い扉が目印

都内からも近く、新旧スポットが混在し、ちょっとした異国情緒も味わえる横浜。実は美味しいパン屋さんが多いのだけれど、その中でも群を抜いて人気があるのがBLUFF BAKERY(ブラフベーカリー)。

目に鮮やかなブルーが印象的な扉

JRで行くなら石川町駅(徒歩13分)、みなとみらい線の元町・中華街駅から行くと徒歩7分。横浜元町ショッピングストリートから山手に向かう坂道、代官坂の途中にあります。

近くまで行くとパンの良い香りが…

まるでアメリカのベーカリー!

パンの焼ける香ばしい匂いにつられて店内に入ると、ベーグルやマフィン、カラフルなドーナツなど、そこはまるでアメリカのベーカリー。それもそのはず、お店のコンセプトは「ニューヨークの高級食料品店のようなセレクトショップ」小麦粉も世界中のものを使っているらしく、アメリカ、イタリア、カナダ、ドイツ、そして国産小麦とパンに合わせて使い分けているんですって。

お目当てのパンがあったら焼き上がり時間を確認して!

マストバイはミルクスティックとキャロットケーキ

その中でも伺うたびに毎回買ってしまうのが、ミルクスティックとキャロットケーキ。ドアの色と同じブルーの帯が巻かれたミルクスティック(¥240)は、さっくりしていながらも、しっかりした食感のフランスパンに発酵バターで作った特製ミルククリーム。ミルクフランスが美味しいかイマイチかを分ける最大のポイントは合わせるパンだと思っていて、こちらのは小麦本来の旨味さえ感じ、何も挟まず食べても満足度が高いのです。ミルククリームも練乳の甘さはそのままに発酵バターのコクも。もちろん、出来たてが美味しいのは当たり前なのだけれど、個人的なオススメの食べ方は少しだけ時間をおいて食べること。そうすると程よくミルククリームが柔らかくなり、さらに美味しいのです。

定番で人気のあるミルクスティック

キャロットケーキって以前はそこまで興味がなかったのだけれど、パン友におすすめされて食べてみたら感動的に美味しくて、それからはわざわざ立ち寄ってまで購入するくらい大好きに。通常はカットされた状態で容器に入り上に値段が書かれていて、毎回こんなに食べれるかなと思うのだけれど、結構ぺろりといけちゃいます。
生地にはたっぷりすりおろされた人参、それにオリーブオイルが入っているのでしっとり食感。それに気持ち酸味感じるクリームチーズのアイシングが厚めにぬられていて、やみつきになる美味しさ。

BLUFF BAKERYと言えばキャロットケーキというくらい大人気

いつもは、これにスイートコーンブレッドを買うのだけれど、一足遅れで売り切れてしまったようなので、久しぶりにシナモン&レーズンベーグル(¥310)を購入。むっちりキメがつまった生地は噛みごたえあり、シナモンが練りこまれているのでどこを食べても甘さの中にある爽やかな香りが鼻腔をくすぐります。まさに気分はニューヨーカー。

ニューヨークスタイルのシナモン&レーズンベーグル

元町から山下公園、赤レンガと、たっぷり横浜を堪能しながら外パンしてみてはいかがでしょうか?

※本記事に掲載された情報は、取材日時点のものです。また、価格はすべて税込です。

SHOP INFORMATION

NAME BLUFF BAKERY(ブラフベーカリー)元町本店
WEBSITE https://bluffbakery.com/
ADDRESS 神奈川県横浜市中区元町2-80-9ヒルクレストオグラ1F
TEL 045-651-4490
OPEN 8:00~17:00
CLOSE 無休

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