【京都・清水五条】Le financier de la riziere（ル フィナンシェ ドゥ ラ リジェール） 五条大橋の傍らで出会う。焼きたてバターが「じゅわじゅわ」あふれ出すフィナンシェ

「実直なレシピ」が紡ぐ物語。オーナーが京都に描いたフランスの情景

五条大橋近くの店舗

2021年に産声を上げた「ル フィナンシェ ドゥ ラ リジェール」。

このお店が大切にしているのは、過度な着色や演出をせず、素材と誠実に向き合う「実直なレシピ」です。

オーナーがイメージしたのは、フランスの街角にあるような「こじんまりとした小さな焼き菓子屋さん」。その言葉通り、店内は作り手の体温が伝わってくるような、温かく穏やかな空気に満ちています。

流行を追うのではなく、本当においしいフィナンシェとは何かを問い続け、ひとつひとつ丁寧に焼き上げる。そんなひたむきな姿勢が、京都のフィナンシェ愛好家たちの心を静かに、そして確実につかんでいます。

専門店がたどり着いた、焦がしバターが主役の豊かなラインナップ

上段左からナチュール、ショコラ、オランジュ、下段左からデロワ、テヴェール、ノワゼットシトロン

フィナンシェ専門店として、この店が最もこだわっているのは「風味の奥行き」です。

味わいのベースとなるのは、徹底的に香りを引き出した焦がしバターと、ローストして香ばしさを極めたアーモンド。これらが主役となることで、しっとりとしたくちどけと、ふっくらとした食感が重なり合う、専門店ならではの奥行きのある味わいに仕上がっています。

定番からフルーツ系まで、どのフレーバーも「バターのうまみをどういかすか」という一点において、素材同士が手を取り合うような、絶妙なバランスで整えられています。

王道のナチュールから「じゅわじゅわ」のデロワまで。五感で楽しむ6つの個性

バターの香りに包まれる

専門店ならではのこだわりが詰まった、バリエーション豊かな6つの味わいを詳しくご紹介します。

【ナチュール】　濃厚な焦がしバターを味わう王道
プレーンだからこそ、素材の良さが際立ちます。焦がしバターの濃厚さが格別で、しっとりふっくらした生地を噛み締めるたびに、芳醇な香りがくちいっぱいに広がります。

【デロワ】　バターが「じゅわじゅわ」と溢れ出す至福
このお店を象徴する一品です。ひとくち噛んだ瞬間に、質の良いバターのうまみがじゅわじゅわっとジューシーにあふれ出します。飲み込んだ後も、アーモンドの香ばしい余韻が長く続く、まさに至福の体験です。

【ショコラ】　チョコチップが弾ける優しいココア味
焦がしバターをベースにした、どこか懐かしくやさしいココアフレーバー。底に忍ばされたチョコチップがほろ苦いアクセントになり、味わいに心地よいリズムを生んでいます。

【テヴェール（抹茶）】　抹茶の渋みとあずきの甘みが調和
抹茶の濃厚な風味をしっかり感じながらも、あずきのやさしい甘みが重なり、渋みとのバランスが心地よい味わいに。どこかほっとする、親しみやすい“和のフィナンシェ”に仕上がっています。

【オランジュ】　オレンジが香る、華やかな締めくくり
バターの豊かな風味を、オレンジの酸味がキリッと引き締めます。酸味が立ちすぎず、あくまで全体の調和を大切にした、専門店らしい上品なバランスです。

【ノワゼットシトロン】　レモンの酸味が引き立てるバターのコク
焦がしバターの重厚さと、レモンの爽やかな酸味が交互にやってくる、飽きのこない構成。濃厚なのに後味がすっきりとしていて、ついつい手が伸びてしまいます。

日常に寄り添う、本物の味。大切な人に届けたい「手づくりの温もり」

本物志向をも満足させるフィナンシェ

鴨川に近いこの場所で、日々丁寧に焼き上げられるフィナンシェたち。

飾りすぎない素朴な美しさと、しっかりとした満足感。
本物のおいしさを知る人への手土産にはもちろん、自分をいたわる週末のティータイムにもぴったりです。

フランスの焼き菓子店を思わせる、バターの香ばしい香りをまとったひと箱。ひとくち頬ばれば、じゅわっと広がるおいしさとともに、心までやさしく満たしてくれます。

SHOP INFORMATION

SHOP	Le financier de la riziere（ル フィナンシェ ドゥ ラ リジェール）
PRODUCT NAME / PRICE	・フィナンシェ ナチュール／¥270（税込） ・フィナンシェ デロワ／¥350（税込） ・フィナンシェ ショコラ／¥270（税込） ・フィナンシェ テヴェール／¥350（税込） ・フィナンシェ オランジュ／¥270（税込） ・フィナンシェ ノワゼットシトロン／¥270（税込）
WEBSITE	https://riziere-f.com
ADDRESS	京都府京都市東山区東橋詰町23番
OPEN	10:00～18:00
CLOSE	不定休