【東京・丸の内】一保堂茶舖の日本茶と苺が織りなす春時間｜丸ノ内ホテル「ポム・ダダン」の春のアフタヌーンティー

洗練された大人の空間

東京駅丸の内北口からすぐ。丸ノ内ホテル8階にあるフレンチレストラン「ポム・ダダン」。
吹き抜けの天井と大きな窓ガラスからは、やわらかな自然光が広がります。
上品でクラシカルなインテリアに、木の温もりを感じるテーブル。席の間隔にもゆとりがあり、都会とは思えないほど静かで落ち着いた時間が流れています。

開放的で優雅な空間

テラス席に出ると、東京駅を上から見下ろすことができるのもこの場所ならでは。気候の良い季節には、より開放的なティータイムが楽しめそうです。

広々としたテラス席

「抹茶テリーヌのキャラメリゼ」玉露とのマリアージュ

アフタヌーンティーの主役となるのは、1717年創業の京都の日本茶専門店「一保堂茶舖」の茶葉。
最初に登場するアミューズは「抹茶テリーヌのキャラメリゼ 玉露とともに」。

ひと口いただくと、濃厚でなめらかな口どけに驚きます。
抹茶の風味が口の中でふわりと広がり、ホワイトチョコレートを合わせることで、まろやかさとコクが加わり、苦味はおだやかに。表面のキャラメリゼの香ばしさと食感がアクセントを加えます。

抹茶のテリーヌに合わせるのは玉露。
口に含んだ瞬間、玉露の甘みと旨みが重なり、日本茶アフタヌーンティーならではの始まりを感じさせます。

濃厚な口どけの抹茶テリーヌ

抹茶・煎茶・ほうじ茶、それぞれの個性を楽しむ苺スイーツ

見た目も華やかなスイーツプレートは、抹茶・煎茶・ほうじ茶それぞれの個性が楽しめる構成です。

日本茶を使用した華やかなスイーツプレート

まず目を引いたのは「ほうじ茶と苺のロールケーキ」。エディブルフラワーが飾られ、苺には金箔のアクセントが華やかなひと品。ほうじ茶がふわっと香るスポンジとクリームに、苺の甘酸っぱさが重なり、やさしい味わいです。

ほうじ茶と苺のロールケーキ

続いて「ほうじ茶のマカロン マンゴーチャツネ」。少し意外な組み合わせですが、甘さは控えめで、ほうじ茶の香ばしさがあるからこそ、マンゴーのフルーティーさが引き立ちます。

そして印象的だったのが「煎茶ムースと苺のチョコレートタルト」。
ふわっと軽い煎茶ムースの爽やかな風味に、苺のフレッシュな甘み。そこへチョコレートのコクが加わり、口の中でまろやかにまとまります。

右上から時計回りに煎茶と苺のパウンドケーキ、煎茶ムースと苺のチョコレートタルト、煎茶の生チョコ

お茶とのペアリングを楽しむ、春を感じるセイボリー

セイボリーは、季節感と日本茶との相性を大切にした構成です。

苺のヴィネグレットを添えたパテ・ド・カンパーニュや、ハチミツとオレンジが香る合鴨のラケなど、肉の旨みをしっかりと感じられるひと皿も並びます。
新玉ねぎのババロアはやさしい甘みがあり、軽やかな春らしさを添えています。

春らしい彩のセイボリープレート

苺はソースやマリネとして取り入れられ、ほどよい酸味が味わいのアクセントに。甘いスイーツの合間にいただくと、口の中がすっと整います。

くきほうじ茶や玄米茶と合わせることで、香ばしさや旨みが引き立ち、また違った表情に。
日本茶と合わせることで、また違ったおいしさに出会えます。

追加で味わいたいミニパフェ

オプションで追加できる「ほうじ茶プリンと苺のコンフィチュール 煎茶エスプーマのパフェ」も、ぜひ味わってほしいひと品。

グラスの下から、ほうじ茶プリン、煎茶のクランブル、苺のコンフィチュール、煎茶エスプーマ、マスカルポーネと苺のアイス、ゴマのチュイール。
日本茶の“香り”を層で楽しむ、見た目にも春らしい華やかな一杯です。

ほうじ茶プリンと苺のコンフィチュール 煎茶エスプーマのパフェ　￥1,000（税込）

スプーンを入れると、まずふわっと広がるのは煎茶のエスプーマの軽やかな香り。
そこから苺の甘酸っぱさ、ほうじ茶プリンの香ばしくやさしい甘みへと味わいが移ろいます。クランブルのサクッとした食感や、ゴマのチュイールのほろ苦さがアクセントになり、ひと口ごとに表情が変わるのも楽しいところ。

日本茶の香りをじんわりと楽しめるパフェです。

日本茶の香りを存分に楽しめるひと品

日本茶の魅力を再発見する、春限定アフタヌーンティー

お茶を楽しむためのスイーツという発想から生まれた今回のアフタヌーンティー。カフェフリー120分制で、「一保堂茶舖」のくきほうじ茶や玄米茶、和紅茶などもゆったり味わえます。
抹茶の奥行き、煎茶の清々しさ、ほうじ茶の香ばしさ。そして春らしい苺の彩り。
日本茶の新たな魅力に出会える、上質なティータイムをぜひ体験してみてください。

SHOP INFORMATION

HOTEL	丸ノ内ホテル
EVENT	ポム・ダダン アフタヌーンティー “日本茶の香りと苺の彩（いろどり）” 【平日】 ￥6,000（税込・サービス料込） 【土日祝】 ￥6,500（税込・サービス料込） ※ミニデザート　追加料金￥1,000（税込） ※お一人さまあたりの金額 【販売期間】2026年3月1日（日）～2026年4月26日（日） 【提供場所】8階 フレンチレストラン「ポム・ダダン」 【提供時間】14:00～17:30（L.O. 15:30）
WEBSITE	https://www.marunouchi-hotel.co.jp/pickup/k8oaah3ru0z/
ADDRESS	東京都千代田区丸の内1₋6₋3
TEL	03₋3217-1117