沖縄でお菓子、というと、なにを思い浮かべるでしょうか。
ちんすこう、サーターアンダギー、それとも、紅芋タルト?

「北中城(きたなかぐすく)に、和菓子屋さんができたんだって」
「えっ、和菓子ですか?」

はじめて聞いたときは、驚いたのと同時に、嬉しかった。

独自の食文化が根付いている沖縄。洋菓子屋さんはあるものの、県内で和菓子屋さんは稀有な存在。それも、メイン商品が「豆大福」と「どらやき」の和菓子屋さんなんて。