和菓子に関するおすすめ記事

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  見ているだけでうっとり！夏の和ギフトにぴったりのおすすめ羊羹

  

  CAKE.TOKYO編集部

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  手土産にもぴったり。東京でテイクアウトしたいスイーツ5選

  

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  АIЯI

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  沖縄にある和菓子屋さん　羊羊 YOYO AN FACTORY。二人だから作れるものがある。

  

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  MIZUKI KADEKAWA

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  お月見簡単レシピ！豆腐でつくる、カラフル４色団子

  

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  @himawari_emi

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  招き猫の「ねこどら」が可愛い！まほろ堂蒼月の職人が追求する、豪徳寺のおいしいどら焼きと青豆大福。

  

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  丹野香桜里

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  洋菓子で培ったノウハウで、和と洋を共鳴。ふわふわしっとりの新感覚生どら焼き「DOU(ドウ)」。

  

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  髙阪正洋

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  カフエ マメヒコの看板スイーツ「クロカン」からひもとく、“豆”に込めた想い。

  

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  丹野香桜里

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  世界一でも特別でもない。桜新町「タケノとおはぎ」が伝える家庭の味。

  

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  ツチヤトモイ

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  「お菓子の香梅」が目指す、くつろぎのごちそう。こだわりのあんこが決め手の「誉の陣太鼓」のひみつ。

  

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  せせなおこ

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  おかきの「赤坂柿山」と和菓子の「一幸庵」が夢のコラボ！「飄々庵」の「ひょうひょう満」が見せてくれる、おまんじゅうの新たな一面。

  

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  小宮山さくら

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  「wagashi asobi」が発信する新しい和菓子の可能性。「ドライフルーツの羊羹」と「ハーブのらくがん」が、世界から注目を浴びるわけ。

  

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  小宮山さくら

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  「青柳正家」の栗羊羹に個包装がない理由とは？3代目・須永友和さんに聞く、和菓子屋が守るべきもの、挑戦すべきこと。

  

  WRITER

  小宮山さくら

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  「和菓子薫風」のどら焼きは日本酒とも好相性！あんとレモンの爽やかなハーモニーを召し上がれ。

  

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  小宮山さくら

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  手のひらサイズの日本の美。NEWoManにオープンした老舗和菓子屋「両口屋是清」の新ブランド「結」の和菓子たち。

  

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  小宮山さくら

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  老舗和菓子店「空也」の5代目の新しいチャレンジ。「空いろ」から世界へ広がる、あんこの新たな可能性。

  

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  小宮山さくら

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  世界で講演を行い､和菓子文化を発信｡ 神楽坂梅花亭に聞く､四季を感じる和菓子の楽しみ方｡

  

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  せせなおこ

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  福岡・博多のお土産菓子といえば？明月堂の傑作まんじゅう「博多通りもん」人気のひみつ。

  

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  せせなおこ

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  相手を思い“運”を贈る。可愛らしさを大切にした博多の縁起菓子「博多運盛」とは。

  

  WRITER

  せせなおこ

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  伝統を守り、時代にあった福岡の和菓子屋「石村萬盛堂」の銘菓「鶴乃子」のこだわり。

  

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  せせなおこ

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  見た目はまるでさつまいも！薩摩芋菓子のパイオニア、鳥越屋の「いも丸」ができるまで。

  

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  せせなおこ

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  鹿児島で突き抜けた和菓子屋を目指して。梅月堂のどら焼き「ラムドラ」のこだわり。

  

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  せせなおこ

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  かわいい、撮りたい、だけじゃない。「築地そらつき」のいちご大福が愛される理由。

  

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  ツチヤトモイ

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  つくりはじめて160年。鹿児島の老舗和菓子屋「明石屋」のかるかんが、長く愛され続けるひみつ。

  

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  せせなおこ

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  コロンと可愛い「いちご大福」レシピ。一度覚えればフルーツ大福へのアレンジも自由自在！

  

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  @miku_colors