サクサクフワフワ。今までにない焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」。

サクサク×とろりの黄金バランス

お土産にいただいて、初めてかぶりついたときの感動たるや！　さくさくのクッキータルトと、しゅわっととろけるチーズムースのコントラストが衝撃的においしく、思わず「なに、これ！」と叫んでしまったのを覚えている。

クッキーとチーズの相性を第一に考えて、素材はほとんどが北海道産のものを厳選。チーズムースに使われるクリームチーズは、それぞれ個性の異なる函館産、別海産、フランス産の３種類のをミックスし、味は濃厚なのに舌触りはあっさり、口の中でしゅわっととろける絶妙バランスを実現している。さらにタルト部分に使われているクッキーは、こだわりの２重焼き。このひと手間こそが、さくっと軽やかな食感のヒミツなのだとか。

大切な人と、何度でも

初めての方にぜひともオススメな食べ方は、焼きたての当日中、常温でがぶりと味わうこと。さくさく、カリカリ、ふんわり、ふにゅふにゅ、しゅわわーっ……と、一度にたくさんの擬音が脳のなかを駆け抜ける、問答無用の美味しさだ。

少し時間がたって冷めてしまった場合は、オーブントースターであたためることで焼きたてのサクッと感とふんわり感が復活。焼きたてをじゅうぶん楽しんだという方に試してほしいのが、チーズタルトを冷凍庫で冷やすという裏技。まるでチーズアイスのように、ひんやり、しっとりとした新鮮な美味しさが楽しめる。

その場で焼きたてをひとつだけいただくのも最高だけど、せっかくならぜひとも６個入りをオーダーして手土産にしてほしい。大切な人をひとくちで笑顔に出来る、とっておきのスイーツだと思うから。

SHOP INFOMATION

NAME	BAKE 自由が丘店
URL	http://bakecheesetart.com/
ADDRESS	東京都目黒区自由が丘1-31-10　BAKEビル1Ｆ・2Ｆ
TEL	03-5726-8861
OPEN	11:00〜20:00
CLOSE	不定休

※他、臨時休業する場合があります