・第1回 桔梗信玄餅アイスプレミアム、桔梗信玄餅アイスクレープ
・第2回 石川県産 五郎島金時のモンブラン
・第3回 吉本牛乳最中アイス コーヒー牛乳
・第4回 ナチュラルローソンのスイーツのこだわり
・第5回 豆乳と和三盆糖蜜のティラミス

豆乳と和三盆糖蜜のティラミス

今年も早いもので、もう年末ですね…。もうすぐクリスマスですが、今年のナチュラルローソンにはどんなケーキが登場しますか?

小林 すでにカタログも出来上がっていて、クリスマスケーキは全部で23種類あります。その中でもイチオシは「栗と和三盆のブッシュ・ド・ノエル」です。

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マロンではなく「栗」と「和三盆」ですか!ちょっぴり和風ですね。

小林 はい、和三盆のほかにも黒糖も使用したスポンジ生地になっています。さらに、ロールケーキの間のバタークリームには、カットされた栗が入っているのですが、なんと「和栗」を使っているんですよ

贅沢にも和栗を!

小林 和栗は他の産地の栗よりも繊細な味わいで、しっとりと焼き上げたスポンジ生地にもぴったりです。身も引き締まっていて、食べ応えもありますよ。その代わり、原価は跳ね上がってしまうのですが、「栗を楽しんでもらいたい!」という想いで実現しました。出血大サービスです(笑)!

栗を味わえる贅沢ケーキ…。「クリスマスまで待ちきれないよ」という声が聞こえてきそうですが…

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小林 そういう声にお応えしたいと、クリスマス前にお試しできる、カットサイズのブッシュ・ド・ノエルが11月より数量限定で販売スタートしたのですが、なんと即完売してしまう勢いでした!

えッ!もう売り切れてしまったのですか…。残念ながらカットバージョンのケーキは幻の品になってしまいましたが、そもそもなぜお試しケーキを販売することになったのですか?

お試しサイズに込めた想い

小林 ナチュラルローソンは、通常のローソンよりもお客さまとスタッフとの距離がより近く、クリスマスケーキを迷われているお客さまにとって、お試しサイズのケーキが店頭にあった方が選びやすくなるのでは? という意見をメンバーからもらいまして。

カタログを家に持ち帰って検討するよりも、目の前に現物があることで、実際にいろいろ聞いてみたくなりますもんね。「和栗使用」と文字で書いてあるよりも、「カットされた和栗がごろごろとクリームのなかにたっぷりはいっているんですよ!栗感がすごいです!」というスタッフ方の生の声を聞いた方がより美味しさが伝わりますしね!

ところで、カットされたロールケーキはコンビニスイーツの定番でもありますが、これはケースに入って縦置きになっていますね。

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小林 ローソンのロールケーキといえば、横に寝かした「プレミアムロールケーキ」が有名ですが、今回は、実際にクリスマスにブッシュ・ド・ノエルをお家で食べるときをイメージできるように、立てた状態のパッケージにしました。

なるほど。確かにクリスマスケーキの特別感が漂っています。それでは、ひと足お先のクリスマスケーキ、いただいてみます!フォークを入れると、ふんわり軽く……ではなくしっとりと重厚感のある生地なのがわかります。和三盆と黒糖のおかげでしょうか。そしてクリーム部分は、見た目にもわかるほど栗がたっぷり入っていますね!

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小林 そうです! このしっとりとした重厚感と、こだわりの“栗感”を味わってください!

つぶつぶを通り越して、ごろごろしていますね!栗がたっぷりです!これは、栗好きにはたまりませんね〜。

こうやってクリスマス前に試食できたひとはラッキーでしたね。美味しいケーキがさらに待ち遠しくなる、素敵なアイデア商品でした。それにクリスマスケーキを買う予定のない方も、この時期限定で本格的な美味しいケーキを食べられますしね。来年も期待しています!

小林 ありがとうございます。ナチュラルローソンのスイーツは、いつでも気軽に本当に美味しいものを食べてもらいたい、そんな想いをこめてつくっています。このお試しrサイズのタイプは販売終了してしまいましたが、クリスマスケーキサイズは予約を承り中です。ぜひお試しください!

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■ 教えてくれた人

小林愛花さん

株式会社ローソン 商品本部 ナチュラルローソン商品部 マーチャンダイザー。2013年入社。ローソンの店長から、商品部でのベーカリー担当などを経て現職に。小さい頃からおかし作りが大好き。

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■ 商品

・栗と和三盆のブッシュ・ド・ノエル 1カット ¥350 ※販売終了
・栗と和三盆のブッシュ・ド・ノエル 1本 ¥3,200