秋が深まってくると、もうすぐ10月31日のハロウィンですね。
ハロウィンに欠かせないのは、かぼちゃやゴーストだけでなく、もちろんお菓子も！ 大人になっても、お菓子でハロウィン気分を味わってみませんか。
今回は、ハロウィンにぴったりのおすすめスイーツレシピを5つご紹介します。秋の食材を使って手作りできるスイーツなら、おうちでのハロウィンパーティーにも友だちへのプレゼントにもぴったり。ゆったり過ごしたいティータイムのお供にして、秋の味覚を楽しむにもいいですね。
今年の秋は、手軽に自分らしくハロウィンを楽しみましょう！
1、かぼちゃモンブランとアイシングクッキー
こちらは、手作りかぼちゃクリームを使った「かぼちゃモンブラン」と、ジャック・オ・ランタンやお化けをモチーフにした「アイシングクッキー」。どちらも華やかでかわいらしいのに、意外にも100円ショップやスーパーで手軽に購入できる材料で作れるのが嬉しいポイントです。
「かぼちゃモンブラン」は、ホットケーキミックスでカップケーキを作り、その上にかぼちゃクリームをのせるシンプルなレシピです。華やかさを演出するポイントは、クリームの絞り袋の口金を変えること。記事では細かく道具を紹介しているので、参考にしてみましょう。
お菓子の定番「アイシングクッキー」については、記事ではハロウィン用のアレンジ方法を細かくご紹介しています。
どちらもパーティーにはもってこいのレシピ。おしゃれにラッピングしてプレゼントしても喜ばれそうです。
@himawari_emi さんによるレシピと道具の解説記事はこちらです。
▶：かぼちゃモンブランとアイシングクッキーで彩る、大人かわいいハロウィーンレシピ。
2、坊ちゃんかぼちゃのプリン
寒くなってくると手に取りたくなるかぼちゃ。手のひらサイズの「坊ちゃんかぼちゃ」は、肉厚で甘みが強いので、プリンの材料にぴったりなんです。
そんな「坊ちゃんかぼちゃ」を皮まで使った「坊ちゃんかぼちゃのプリン」は、一口食べるとなめらかでひんやりとした舌触りが口の中に広がります。甘さ控えめの生クリームとほろ苦いキャラメルソースは、かぼちゃの自然な甘みを引き立てる名脇役です。
レシピはかぼちゃをくり抜いて混ぜ合わせて焼くだけで、材料も手順も少ないので、ハロウィンでなくても気軽に作りたくなりますね。お手軽にかぼちゃを楽しみたいときにぴったりのレシピです。
旬のかぼちゃの味を引き出す @asu_chin さんによるレシピは、こちらの記事でチェックしてみてくださいね。
▶この秋は“おいしく予防”。栄養豊富な「坊ちゃんかぼちゃ」を使ったプリンレシピ。
3、『シンデレラ』のかぼちゃプリン
『白雪姫』が作ってくれそうなアップルパイや『不思議の国のアリス』で登場しそうなチーズタルトなど、物語とお菓子を掛け合わせたロマンチックな手作りレシピを紹介しているシリーズから生まれたのは、『シンデレラ』をイメージしたかぼちゃプリンのレシピです。
手作りプリンの嬉しいポイントは、手順がシンプルなこと。材料を温めて撹拌し、こして固めるだけなので、お菓子作りに慣れていなくても安心してチャレンジできます。
ホワイトチョコを使用していてやわらかな色味に仕上がるこちらのプリン、かわいらしい小瓶に入れて家族や友だちに振る舞うにもぴったりですね。
@chocolat_rie さんによる「物語とあまいもの」シリーズ、第三弾のレシピ記事はこちら。
▶秋を先取り。かぼちゃとホワイトチョコでつくる、簡単おいしい『シンデレラ』のかぼちゃプリンレシピ。
4、スイートポテト
秋の定番といえば、さつまいも。ホクホクとした食感、なめらかな舌触り、さつまいもならではの濃厚な甘さのハーモニーがたまらないですよね。そんなさつまいもをふんだんに使用した「スイートポテト」の手作りレシピを紹介しています。
材料はさつまいもの他に、ラム酒やシナモン、白あんなどで代用可能な大手亡（おおてぼう）を使用しているので、香り高い一品に。外はこんがりと焼き目がついていてほっくりしていますが、口に入れた瞬間の舌触りがとってもなめらかです。
半端に余った生地の活用法も紹介しているので、記事の最後までチェックしてみてくださいね。
失敗知らずの @himawari_emi によるレシピ記事はこちらです。
▶こんがり焼き色が食欲をそそる！秋の代表食材でつくる、簡単「スイートポテト」のレシピ。
5、三層コーヒーゼリー
最後に、秋にぴったりな雰囲気のスイーツをご紹介。コーヒー好きにぴったりの「三層コーヒーゼリー」です。
一層ずつに固めるので少し手間がかかるものの、混ぜ合わせて固めるシンプルな工程の繰り返しです。最下層にはコーヒーをたっぷりと使い、上に重ねる層に甘みを足していきます。
ぷるんとした口当たりで後味がさっぱりしているので、トッピングにクッキーやチョコレート、クリームなどを足してアレンジを加えるのも楽しいですね。
秋にぴったりな大人スイーツのレシピは、 @asu_chin の記事でご紹介しています。
▶コーヒー好きにはたまらない。見た目が美しい「三層コーヒーゼリー」レシピ。
ハロウィンに作りたいお菓子は決まりましたか？
秋を感じさせてくれる旬の食材をたっぷりと使って、あなただけのキュートでおいしいスイーツを手作りしてみてくださいね。
