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田口みきこ

フリーランスの編集＆ライター。学生時代のフランス菓子店の厨房でのアルバイトでスイーツ舌が鍛えられ今に至る。チョコレートとフランボワーズ（またはパッションフルーツ）の組み合わせが好き。

フリーランスの編集＆ライター。学生時代のフランス菓子店の厨房でのアルバイトでスイーツ舌が鍛えられ今に至る。チョコレートとフランボワーズ（またはパッションフルーツ）の組み合わせが好き。

田口みきこさんの記事一覧

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  お土産スイーツの新定番。ナチュラルローソン×CLOVERがつくる、キュートなバターサンド。

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  お試しサイズは即完売！ナチュラルローソンのクリスマスケーキ、和栗ごろごろ「ブッシュ・ド・ノエル」

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  ナチュラルローソンの新作「和のティラミス」は、豆乳と和食材でつくる新スタイル。

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  専門店も顔負けスイーツがたくさん。ナチュラルローソンは、実は2人の社員が企画した社内ベンチャーだった！

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  無印良品の人気「不揃いチョコいちご」シリーズに、新しい仲間が加わっておいしくパワーアップ！

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  無印良品の秋冬お菓子のテーマは「チョコレート」。1年でこの時期しか食べられないお菓子を一挙紹介！

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  どうしてスティック型？4,500万本も売り上げた無印良品のバウムクーヘンの開発秘話。

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  かぼちゃを超えるとも言われる、成城石井の「北海道えびすかぼちゃパンプキンプリン」は、もともとハロウィン限定商品だった？

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  成城石井の誕生とともに歩んだ「特製焼プリン」が今でも愛され続ける理由。

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  “ピザ”から着想した、成城石井の超濃厚「クアトロフォルマッジオ」のこだわり。

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  成城石井「プレミアムチーズケーキ」は、なぜ年間90万本以上売上げるのか？

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  無印良品のお菓子はなぜ20年以上も愛される？ 池袋本社で聞いてみた。

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  無印良品のロングセラーお菓子ベスト3が、20年以上も愛さ続けるワケ。

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  世界の伝統菓子を無印流にアレンジ。専門店顔負けの「伝統菓子」シリーズ。

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  不揃いは素材への愛情。無印良品「不揃いホワイトチョコがけいちご」の開発秘話。

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  新宿伊勢丹で、たっぷりな栗が年中味わえる。小布施堂の「栗羊羹槽流し」。

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  手みやげやピクニックにぴったり！和菓子のルーツ“菓子椀”スタイルでいただく、ISSUIの「抹茶ババロア」。

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  驚きの濃さ！ 宇治抹茶がぎゅぎゅっと詰まった、伊勢丹新宿店限定「キャラメルサンドクッキー胡桃抹茶」

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  1930年代の建物の中に広がる、銀座のワンダーランド「銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ」。

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  ベイクド&レアのいいとこどり。アンリ・シャルパンティエの2種類の味が一度に味わえる「Wチーズケーキ」。

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  美味しいものとおしゃべり好きなパリっ子が集う場所。日本にいながらパリを体感できる「オーバカナル 」。

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  ケーキなのに、ザクザクパリパリ？オーバカナルの進化系スイーツ「トリアノン」。

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  一人一人に合ったティーカップで紅茶を飲む幸せ。吉祥寺の老舗紅茶専門カフェ「多奈加亭」で感じるおいしい日常。

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  どこか懐かしいあの味。熱いラブコールで復活した、多奈加亭の不動の人気No. 1「レモンパイ」。

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  仕事をあっさり辞めて渡仏しパティシエに！元デザイナーが吉祥寺でつくるカフェ「A.K. Labo」。

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  見た目だけじゃなく味も高級。シルクを食べているような舌触りのクリームが人気の「フロマージュクリュ」。

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  【コロンバン原宿本店サロンは閉店】創業91年。ヨーロッパ文化を日本に広めた老舗「コロンバン」が抱き続ける、今でも変わらぬ想い。

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  【コロンバン原宿本店サロンは閉店】“原宿産”はちみつを使った、コロンバンのこだわりロールケーキ。

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  まるで“スイーツ”！行列が絶えないシカゴ老舗ポップコーン店「ギャレット ポップコーン ショップス® 原宿店」。

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  常連さんの一言から生まれた一番人気「シカゴ ミックス®」は、キャラメル×チーズの最強コンビ！

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  お店の歴史は70年以上！誰でもふらっと立ち寄れる、昔ながらの和菓子屋「大文字」。

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  老舗和菓子屋「大文字」の”普通の”お団子は、懐かしさとともに味わう極上の味。

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  味だけでなく見た目も美しい。自由が丘「リゼッタ」は、おしゃれな洋服屋さんのおいしいお菓子屋さん。

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  もはやスイーツ！外はカリカリ、中はしっとり。シンプルが作り出す、リゼッタの感動的なスコーン。

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  日本のパリ？ダロワイヨが「自由が丘」を海外第1号店にした決め手は〇〇だった。

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  2cm7層の小宇宙へようこそ。ダロワイヨの極薄濃厚ケーキ「オペラ」。

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  【閉店】店主のスキが詰まったお店「ブルームス」。店内はまるでヨーロッパの小さな街角にあるカフェのよう。

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  【閉店】おいしさの秘密は3層構造。自由が丘ブルームスの、季節ごとに変わるチーズタルト。