WRITER

田口みきこ

フリーランスの編集＆ライター。学生時代のフランス菓子店の厨房でのアルバイトでスイーツ舌が鍛えられ今に至る。チョコレートとフランボワーズ（またはパッションフルーツ）の組み合わせが好き。

田口みきこさんの記事一覧

お土産スイーツの新定番。ナチュラルローソン×CLOVERがつくる、キュートなバターサンド。
お試しサイズは即完売！ナチュラルローソンのクリスマスケーキ、和栗ごろごろ「ブッシュ・ド・ノエル」
ナチュラルローソンの新作「和のティラミス」は、豆乳と和食材でつくる新スタイル。
専門店も顔負けスイーツがたくさん。ナチュラルローソンは、実は2人の社員が企画した社内ベンチャーだった！
無印良品の人気「不揃いチョコいちご」シリーズに、新しい仲間が加わっておいしくパワーアップ！
無印良品の秋冬お菓子のテーマは「チョコレート」。1年でこの時期しか食べられないお菓子を一挙紹介！
どうしてスティック型？4,500万本も売り上げた無印良品のバウムクーヘンの開発秘話。
かぼちゃを超えるとも言われる、成城石井の「北海道えびすかぼちゃパンプキンプリン」は、もともとハロウィン限定商品だった？
成城石井の誕生とともに歩んだ「特製焼プリン」が今でも愛され続ける理由。
“ピザ”から着想した、成城石井の超濃厚「クアトロフォルマッジオ」のこだわり。
成城石井「プレミアムチーズケーキ」は、なぜ年間90万本以上売上げるのか？
無印良品のお菓子はなぜ20年以上も愛される？池袋本社で聞いてみた。
無印良品のロングセラーお菓子ベスト3が、20年以上も愛さ続けるワケ。
世界の伝統菓子を無印流にアレンジ。専門店顔負けの「伝統菓子」シリーズ。
不揃いは素材への愛情。無印良品「不揃いホワイトチョコがけいちご」の開発秘話。
新宿伊勢丹で、たっぷりな栗が年中味わえる。小布施堂の「栗羊羹槽流し」。
手みやげやピクニックにぴったり！和菓子のルーツ“菓子椀”スタイルでいただく、ISSUIの「抹茶ババロア」。
驚きの濃さ！宇治抹茶がぎゅぎゅっと詰まった、伊勢丹新宿店限定「キャラメルサンドクッキー胡桃抹茶」
1930年代の建物の中に広がる、銀座のワンダーランド「銀座メゾンアンリ・シャルパンティエ」。
ベイクド&レアのいいとこどり。アンリ・シャルパンティエの2種類の味が一度に味わえる「Wチーズケーキ」。
美味しいものとおしゃべり好きなパリっ子が集う場所。日本にいながらパリを体感できる「オーバカナル」。
ケーキなのに、ザクザクパリパリ？オーバカナルの進化系スイーツ「トリアノン」。
一人一人に合ったティーカップで紅茶を飲む幸せ。吉祥寺の老舗紅茶専門カフェ「多奈加亭」で感じるおいしい日常。
どこか懐かしいあの味。熱いラブコールで復活した、多奈加亭の不動の人気No. 1「レモンパイ」。
仕事をあっさり辞めて渡仏しパティシエに！元デザイナーが吉祥寺でつくるカフェ「A.K. Labo」。
見た目だけじゃなく味も高級。シルクを食べているような舌触りのクリームが人気の「フロマージュクリュ」。
創業91年。ヨーロッパ文化を日本に広めた老舗「コロンバン」が抱き続ける、今でも変わらぬ想い。
“原宿産”はちみつを使った、コロンバンのこだわりロールケーキ。
まるで“スイーツ”！行列が絶えないシカゴ老舗ポップコーン店「ギャレットポップコーンショップス® 原宿店」。
常連さんの一言から生まれた一番人気「シカゴミックス®」は、キャラメル×チーズの最強コンビ！
お店の歴史は70年以上！誰でもふらっと立ち寄れる、昔ながらの和菓子屋「大文字」。
老舗和菓子屋「大文字」の”普通の”お団子は、懐かしさとともに味わう極上の味。
味だけでなく見た目も美しい。自由が丘「リゼッタ」は、おしゃれな洋服屋さんのおいしいお菓子屋さん。
もはやスイーツ！外はカリカリ、中はしっとり。シンプルが作り出す、リゼッタの感動的なスコーン。
日本のパリ？ダロワイヨが「自由が丘」を海外第1号店にした決め手は〇〇だった。
2cm7層の小宇宙へようこそ。ダロワイヨの極薄濃厚ケーキ「オペラ」。
店主のスキが詰まったお店「ブルームス」。店内はまるでヨーロッパの小さな街角にあるカフェのよう。
おいしさの秘密は3層構造。自由が丘ブルームスの、季節ごとに変わるチーズタルト。

田口みきこさんの記事一覧

お土産スイーツの新定番。ナチュラルローソン×CLOVERがつくる、キュートなバターサンド。

お試しサイズは即完売！ナチュラルローソンのクリスマスケーキ、和栗ごろごろ「ブッシュ・ド・ノエル」

ナチュラルローソンの新作「和のティラミス」は、豆乳と和食材でつくる新スタイル。

専門店も顔負けスイーツがたくさん。ナチュラルローソンは、実は2人の社員が企画した社内ベンチャーだった！

無印良品の人気「不揃いチョコいちご」シリーズに、新しい仲間が加わっておいしくパワーアップ！

無印良品の秋冬お菓子のテーマは「チョコレート」。1年でこの時期しか食べられないお菓子を一挙紹介！

どうしてスティック型？4,500万本も売り上げた無印良品のバウムクーヘンの開発秘話。

かぼちゃを超えるとも言われる、成城石井の「北海道えびすかぼちゃパンプキンプリン」は、もともとハロウィン限定商品だった？

成城石井の誕生とともに歩んだ「特製焼プリン」が今でも愛され続ける理由。

“ピザ”から着想した、成城石井の超濃厚「クアトロフォルマッジオ」のこだわり。

成城石井「プレミアムチーズケーキ」は、なぜ年間90万本以上売上げるのか？

無印良品のお菓子はなぜ20年以上も愛される？ 池袋本社で聞いてみた。

無印良品のロングセラーお菓子ベスト3が、20年以上も愛さ続けるワケ。

世界の伝統菓子を無印流にアレンジ。専門店顔負けの「伝統菓子」シリーズ。

不揃いは素材への愛情。無印良品「不揃いホワイトチョコがけいちご」の開発秘話。

新宿伊勢丹で、たっぷりな栗が年中味わえる。小布施堂の「栗羊羹槽流し」。

手みやげやピクニックにぴったり！和菓子のルーツ“菓子椀”スタイルでいただく、ISSUIの「抹茶ババロア」。

驚きの濃さ！ 宇治抹茶がぎゅぎゅっと詰まった、伊勢丹新宿店限定「キャラメルサンドクッキー胡桃抹茶」

1930年代の建物の中に広がる、銀座のワンダーランド「銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ」。

ベイクド&レアのいいとこどり。アンリ・シャルパンティエの2種類の味が一度に味わえる「Wチーズケーキ」。

美味しいものとおしゃべり好きなパリっ子が集う場所。日本にいながらパリを体感できる「オーバカナル 」。

ケーキなのに、ザクザクパリパリ？オーバカナルの進化系スイーツ「トリアノン」。

一人一人に合ったティーカップで紅茶を飲む幸せ。吉祥寺の老舗紅茶専門カフェ「多奈加亭」で感じるおいしい日常。

どこか懐かしいあの味。熱いラブコールで復活した、多奈加亭の不動の人気No. 1「レモンパイ」。

仕事をあっさり辞めて渡仏しパティシエに！元デザイナーが吉祥寺でつくるカフェ「A.K. Labo」。

見た目だけじゃなく味も高級。シルクを食べているような舌触りのクリームが人気の「フロマージュクリュ」。

創業91年。ヨーロッパ文化を日本に広めた老舗「コロンバン」が抱き続ける、今でも変わらぬ想い。

“原宿産”はちみつを使った、コロンバンのこだわりロールケーキ。

まるで“スイーツ”！行列が絶えないシカゴ老舗ポップコーン店「ギャレット ポップコーン ショップス® 原宿店」。

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お店の歴史は70年以上！誰でもふらっと立ち寄れる、昔ながらの和菓子屋「大文字」。

老舗和菓子屋「大文字」の”普通の”お団子は、懐かしさとともに味わう極上の味。

味だけでなく見た目も美しい。自由が丘「リゼッタ」は、おしゃれな洋服屋さんのおいしいお菓子屋さん。

もはやスイーツ！外はカリカリ、中はしっとり。シンプルが作り出す、リゼッタの感動的なスコーン。

日本のパリ？ダロワイヨが「自由が丘」を海外第1号店にした決め手は〇〇だった。

2cm7層の小宇宙へようこそ。ダロワイヨの極薄濃厚ケーキ「オペラ」。

店主のスキが詰まったお店「ブルームス」。店内はまるでヨーロッパの小さな街角にあるカフェのよう。

おいしさの秘密は3層構造。自由が丘ブルームスの、季節ごとに変わるチーズタルト。

世界一の称号を得た「en haut（アンオー）」のパティシエール芋生さんが、地元の宮崎にこだわり続ける理由。

お菓子に望むすべてがこの一粒に。FOOD JEWELRY代表坪井さんが、罪悪感ゼロのおやつ「ブリスボール」専門店をつくったワケ。

和菓子にカシューナッツ？都立大学の和菓子屋ちもとで、50年以上愛される「八雲もち」のひみつ。

ホットプレートで簡単につくれる、外サクサク・中もっちりな本格クレープレシピ。

「ななや」が誇る、静岡県藤枝産の抹茶のうまみ。7段階に濃さが分かれたジェラートで、静岡抹茶の魅力に開眼！

まちおこしからスタートした、岐阜・美濃加茂限定の激レア焼き芋スイーツ「壺芋ブリュレ」

箱根の台湾カフェ「HAKONE PICNIC」の人気スイーツで心までゆったり。

暮らしの“オトモ”になる珈琲と焼き菓子を。 「OTOMO COFFEEROAST & BAKE」

プラントベースはなぜ地球にも優しいの？

カワイイだけじゃない！プラントベースのスイーツにとことんこだわった今話題のovgo Baker

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1930年代の建物の中に広がる、銀座のワンダーランド「銀座メゾンアンリ・シャルパンティエ」。

美味しいものとおしゃべり好きなパリっ子が集う場所。日本にいながらパリを体感できる「オーバカナル」。

まるで“スイーツ”！行列が絶えないシカゴ老舗ポップコーン店「ギャレットポップコーンショップス® 原宿店」。

常連さんの一言から生まれた一番人気「シカゴミックス®」は、キャラメル×チーズの最強コンビ！

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