【ショートケーキの日】リフレッシュに立ち寄りたい「カフェ コクテル堂 横浜みなとみらい店」

カフェを通し、コクテル堂のコーヒーを知ってもらうきっかけに

ワンコインからいただけるモーニングを求め、休日は開店と同時に列ができることも。

シックな外観で、西海岸風の装いがおしゃれ。
施設の3階という立地ながら、ファミリー向けのフロアにあるため終日賑わいを見せている。

席の間隔が広く、ベビーカーでも入りやすい。

高い天井にガラス張りの席など、開放感がありやさしい雰囲気の店内。
奥には横浜美術館を臨むソファー席もある。
各店舗ごとに異なるコンセプトの内装としているのも「コクテール堂」のこだわりだ。

中央のテーブル席にも日差しが伸び、圧迫感がない。

コーヒーとのバランスを考えて生まれたスイーツ

パティシエが仕立てる季節のケーキ。テイクアウトもOK。

「コクテール堂」のコーヒーは、エイジング（熟成・乾燥）することにより生まれるまろやかな口当たりと透明感あふれる味わいが特徴のひとつ。
見た目はボリュームがあるものの、甘さとコクのバランスが絶妙で、コーヒーとの相性が第一に考えられており、全体的に軽い印象になるよう仕上げているという。
ロールケーキやタルトなど、親しみやすいケーキが揃う中、特に人気なのはホールでも注文が多いシフォンケーキ。全店舗を通して愛されるメニューだ。

スポンジに秘密あり！コクテル堂のショートケーキ（イラストあり）

illustration by まるやまひとみ

今回いただいたのは

●いちごショート ¥600（税込）
●みなとみらいブレンド ¥500（税込）

スポンジケーキの代わりにシフォンケーキを使用したコクテル堂オリジナルのショートケーキ。
開店当時から変わらぬレシピで、よりふわふわとした食感が出るようシフォンケーキの製法にもこだわっているという。
安定したクオリティを保ちながら、通年で販売される定番の一品だ。

粉糖でおめかしされた真っ赤ないちごが可愛らしく横たわる。

生地は厚みのあるクリームで覆われているが、あっさりとした後味なので口に運ぶと軽く食べられてしまう。
これがすっきりと甘く香り立つコーヒーにマッチ。
とくに相性のいい「みなとみらいブレンド」は、みなとみらいの抜けるような青空を思わせる爽やかなコーヒーで、
酸味が穏やかでブラックでも飲みやすく、クリアな味わいが特徴。エイジングコーヒーの持つ魅力を最大限に引き出している。
クリームの重さを感じさせないので、コーヒーの風味がしっかりと残る。
ショートケーキとコーヒーを交互に味わうことで、ケーキの優しい甘さと苺の酸味が引き立ち、最後まで飽きることのない絶妙なペアリングだ。

ギフトにも喜ばれるコーヒー豆やコーヒーアイテム。

コーヒー豆は、エイジング（生豆の自然乾燥）に適した気候であるとして山梨・韮崎市に熟成倉庫と焙煎所を建設し、そこから各直営店へと届けている。
ここで熟成された自家焙煎のコーヒー豆は、全国のカフェやレストランなどでも長年愛されているので、知らぬうちに日常で味わっているかもしれない。

また、「コクテール堂」は創業75周年を迎え、10月1日の「コーヒーの日」に合わせてエスプレッソブレンドのパッケージを一新。
10月31日までの期間限定で、店内利用のお客様は「おかわりエスプレッソ」を100円で楽しめるキャンペーンも実施している。

イタリア気分にさせてくれるカップも素敵！

酸味や苦味にキツさがなく、フルーティーな香りが鼻を抜ける。
飲んだ後から心地よい苦味が広がり、砂糖を加えることでデザート感覚に。
エスプレッソ初挑戦の方にもおすすめの一杯だ。
さらに、この旨味のあるエスプレッソブレンドは、自宅でアイスコーヒーやカフェオレにしていただくのもピッタリ。様々なアレンジで楽しめるので、幅広いシーンで活躍できる。

「コクテール堂」をイメージして描かれた紳士のデザイン。

季節問わず涼しげな室内のオアシス

ショッピングモールに居るのを忘れてしまう鮮やかなグリーン。

中庭に面した席で緑を見つめ、頭をリラックス。
人混みの中でつい忘れがちな自分と向き合う時間を取り戻せそうなやわらかな空気が流れている。
落ち着いた気持ちでいただくコーヒーはやはり格別だ。
そこにスイーツが加わると、心が満たされ、自然と元気が湧いてくる。
ぜひ、コーヒー一杯から気軽に立ち寄ってみてほしい。

マグカップにたっぷりのコーヒーが贅沢。

SHOP INFORMATION

SHOP	カフェ コクテル堂 横浜みなとみらい店
WEBSITE	https://www.cocktail-do.co.jp
ADDRESS	神奈川県横浜市西区みなとみらい3-5-1 MARK IS みなとみらい 3F
TEL	045-319-6557
OPEN	月〜木曜日 10：00〜20：00 (フードL.O19：00／ドリンクL.O19：30／テイクアウトケーキ・物販L.O20：00） 金〜日曜日・祝日・祝前日 10：00〜21：00 (フードL.O20：00／ドリンクL.O20：30／テイクアウトケーキ・物販L.O21：00）
CLOSE	施設に準ずる