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manami
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manami
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【読者プレゼント】「セバスチャン・ブイエ」のくま型フィナンシェ「コフレヌヌース」で、とびきりかわいいティータイムを。
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【東京・学芸大学】漢方のエッセンスを楽しく取り入れた「jian（ジアン）」で出会った CHAIとバターサンド
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manami
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【東京・学芸大学】「コーヒーカロ」でレトロな雰囲気とガトーショコラを堪能するカフェタイム
スイーツ好きなカフェ店員ライター
たにあや
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フランスのスイーツパンを思う存分堪能できるベーカリー「Goûter（グテ）」
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片山智香子
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レストランパティシエール・中村樹里子さんの新天地、「Kabi NIKAI」から再発進。スイーツファンを魅了し続ける、彼女の今に至るまで。
CAKE.TOKYO編集部
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WRITER
ツチヤトモイ
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パリブレストやオペラピスタッシュなど、伝統フランス菓子を進化させる「リュードパッシー」のこだわり。
WRITER
平賀たえ
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