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【東京・学芸大学】「コーヒーカロ」でレトロな雰囲気とガトーショコラを堪能するカフェタイム
スイーツ好きなカフェ店員ライター
たにあや
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旅するパンマニア
片山智香子
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レストランパティシエール・中村樹里子さんの新天地、「Kabi NIKAI」から再発進。スイーツファンを魅了し続ける、彼女の今に至るまで。
CAKE.TOKYO編集部
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自分の感覚に身を任せて。学芸大学「AWORKS」が魅せるレインボーチーズケーキのひみつ。
WRITER
ツチヤトモイ
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パリブレストやオペラピスタッシュなど、伝統フランス菓子を進化させる「リュードパッシー」のこだわり。
WRITER
平賀たえ
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片山智香子
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らく
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CAKE.TOKYO編集部
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【横浜・本牧】温め続けた夢を実現!「焼き菓子工房 gourmet et gourmand」
フードイラストレーター
まるやまひとみ