WRITER

田賀井リエ

エディター＆ライター。B型、おとめ座。出版社の書籍編集やECサイトのWeb編集を経た後、第二子出産を機にフリー転身。フードやカルチャー分野を中心に、「ことりっぷ」をはじめとする雑誌やWebマガジンで活動中。好きな写真家は植田正治。

田賀井リエさんの記事一覧

世界の郷土菓子がずらり。32か国300種類以上のお菓子を食べ歩いた菓子職人とは？
まるでバラの芸術作品。「パッションドゥローズ」で頂く極上スペシャリテ。
洗練された本格フランス菓子はいかが？スイーツ好きを虜にする人気パティスリー「アディクトオシュクル」。
ショコラ専門店「ショコラベルアメール」のマネージャーに聞く、芸術的スイーツ｢パレショコラ」の魅力。
まるで宝石箱。パリ発の手土産にぴったりなエクレア専門店「レクレール・ドゥ・ジェニ」。
桜の季節限定。透き通る寒天が桜葉を包む、HIGASHIYAの｢桜の道明寺羹｣に思わずうっとり。

田賀井リエさんの記事一覧

世界の郷土菓子がずらり。32か国300種類以上のお菓子を食べ歩いた菓子職人とは？

まるでバラの芸術作品。「パッションドゥローズ」で頂く極上スペシャリテ。

洗練された本格フランス菓子はいかが？スイーツ好きを虜にする人気パティスリー「アディクトオシュクル」。

ショコラ専門店「ショコラベルアメール」のマネージャーに聞く、芸術的スイーツ｢パレショコラ」の魅力。

まるで宝石箱。パリ発の手土産にぴったりなエクレア専門店「レクレール・ドゥ・ジェニ」。

桜の季節限定。透き通る寒天が桜葉を包む、HIGASHIYAの｢桜の道明寺羹｣に思わずうっとり。

世界一の称号を得た「en haut（アンオー）」のパティシエール芋生さんが、地元の宮崎にこだわり続ける理由。

お菓子に望むすべてがこの一粒に。FOOD JEWELRY代表坪井さんが、罪悪感ゼロのおやつ「ブリスボール」専門店をつくったワケ。

和菓子にカシューナッツ？都立大学の和菓子屋ちもとで、50年以上愛される「八雲もち」のひみつ。

ホットプレートで簡単につくれる、外サクサク・中もっちりな本格クレープレシピ。

「ななや」が誇る、静岡県藤枝産の抹茶のうまみ。7段階に濃さが分かれたジェラートで、静岡抹茶の魅力に開眼！

まちおこしからスタートした、岐阜・美濃加茂限定の激レア焼き芋スイーツ「壺芋ブリュレ」

箱根の台湾カフェ「HAKONE PICNIC」の人気スイーツで心までゆったり。

暮らしの“オトモ”になる珈琲と焼き菓子を。「OTOMO COFFEEROAST & BAKE」

プラントベースはなぜ地球にも優しいの？

カワイイだけじゃない！プラントベースのスイーツにとことんこだわった今話題のovgo Baker

まちおこしからスタートした、岐阜・美濃加茂限定の激レア焼き芋スイーツ「壺芋ブリュレ」

箱根の台湾カフェ「HAKONE PICNIC」の人気スイーツで心までゆったり。

暮らしの“オトモ”になる珈琲と焼き菓子を。「OTOMO COFFEEROAST & BAKE」

プラントベースはなぜ地球にも優しいの？

田賀井リエさんの記事一覧

世界の郷土菓子がずらり。32か国300種類以上のお菓子を食べ歩いた菓子職人とは？

まるでバラの芸術作品。「パッション ドゥ ローズ」で頂く極上スペシャリテ。

洗練された本格フランス菓子はいかが？スイーツ好きを虜にする人気パティスリー「アディクト オ シュクル」。

ショコラ専門店「ショコラ ベル アメール」のマネージャーに聞く、芸術的スイーツ｢パレ ショコラ」の魅力。

まるで宝石箱。パリ発の手土産にぴったりなエクレア専門店「レクレール・ドゥ・ジェニ」。

桜の季節限定。透き通る寒天が桜葉を包む、HIGASHIYAの｢桜の道明寺羹｣に思わずうっとり。

世界一の称号を得た「en haut（アンオー）」のパティシエール芋生さんが、地元の宮崎にこだわり続ける理由。

お菓子に望むすべてがこの一粒に。FOOD JEWELRY代表坪井さんが、罪悪感ゼロのおやつ「ブリスボール」専門店をつくったワケ。

和菓子にカシューナッツ？都立大学の和菓子屋ちもとで、50年以上愛される「八雲もち」のひみつ。

ホットプレートで簡単につくれる、外サクサク・中もっちりな本格クレープレシピ。

「ななや」が誇る、静岡県藤枝産の抹茶のうまみ。7段階に濃さが分かれたジェラートで、静岡抹茶の魅力に開眼！

まちおこしからスタートした、岐阜・美濃加茂限定の激レア焼き芋スイーツ「壺芋ブリュレ」

箱根の台湾カフェ「HAKONE PICNIC」の人気スイーツで心までゆったり。

暮らしの“オトモ”になる珈琲と焼き菓子を。 「OTOMO COFFEEROAST & BAKE」

プラントベースはなぜ地球にも優しいの？

カワイイだけじゃない！プラントベースのスイーツにとことんこだわった今話題のovgo Baker

まちおこしからスタートした、岐阜・美濃加茂限定の激レア焼き芋スイーツ「壺芋ブリュレ」

箱根の台湾カフェ「HAKONE PICNIC」の人気スイーツで心までゆったり。

暮らしの“オトモ”になる珈琲と焼き菓子を。 「OTOMO COFFEEROAST & BAKE」

プラントベースはなぜ地球にも優しいの？

まるでバラの芸術作品。「パッションドゥローズ」で頂く極上スペシャリテ。

洗練された本格フランス菓子はいかが？スイーツ好きを虜にする人気パティスリー「アディクトオシュクル」。

ショコラ専門店「ショコラベルアメール」のマネージャーに聞く、芸術的スイーツ｢パレショコラ」の魅力。

暮らしの“オトモ”になる珈琲と焼き菓子を。「OTOMO COFFEEROAST & BAKE」

暮らしの“オトモ”になる珈琲と焼き菓子を。「OTOMO COFFEEROAST & BAKE」