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  パリブレストやオペラピスタッシュなど、伝統フランス菓子を進化させる「リュードパッシー」のこだわり。

  

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  平賀たえ

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  夏は自宅でひんやりスイーツ！紙コップでつくる、簡単バナナアイスキャンディーレシピ。

  

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  @himawari_emi

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  奈良発「キイロ」をテーマにしたお菓子屋okashiya kiiro。ユーモア溢れるアイデアと色に込められた思い。

  

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  ムラタユイ

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  イギリス伝統菓子の店「レイジーデイジーベーカリー」店主の中山さんがつくる、歴史と物語が詰まったお菓子たち。

  

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  河野利枝

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  昭和30年創業、レトロなアイスクリーム屋SOWA。カップデザートから日替わりソフトまで、こだわりアイスが目白押し。

  

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  小宮山さくら

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  「ななや」が誇る、静岡県藤枝産の抹茶のうまみ。7段階に濃さが分かれたジェラートで、静岡抹茶の魅力に開眼！

  

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  小宮山さくら

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  THE ROASTERYで味わう大人のスイーツ！ コーヒー通も唸る、シングルオリジンを使ったエスプレッソソフトクリーム。

  

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  小宮山さくら

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  まるで生クリーム！「レティエ」の個性あふれるトッピングソフトクリームは夫婦のこだわりの賜物。

  

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  小宮山さくら

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  全長約30cmのビジュアルは唯一無二のおいしさ。「白一」はソフトクリームでもアイスクリームでもない「生アイス」。

  

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  小宮山さくら

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  「ジャパニーズアイス櫻花」で日本の魅力を再発見！四季折々の和の食材をアイスクリームにとじこめて。

  

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  小宮山さくら

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  小倉アイス発祥の店「甘味処みつばち」が、湯島で100年以上愛され続ける理由。

  

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  丹野香桜里

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  “断面命”を掲げる岡山のスイーツサンド専門店「nid sand」。店主宮脇さんのサンドにかけるこだわり。

  

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  西村隆ノ介

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  まるで絵文字のような形の「Melting in the mouth」のソフトクリーム。ひとめぼれ必至な愛らしさで大人気！

  

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  小宮山さくら

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  阿佐ヶ谷で愛されるジェラテリア「シンチェリータ」。年間300種類も生み出される本格フレーバーに込められた思い。

  

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  戸田飛鳥

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  見て楽しい、食べておいしい。“食べられるお花”でつくるフラワーゼリーレシピ。

  

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  @himawari_emi

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  参宮橋にあるFLOTOのジェラートは、大地の恵みがぎゅっ。生産者とパティシエの想いがつまった、“記憶に残る”フレーバー。

  

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  小宮山さくら

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  表参道にある“世界一濃厚”なごまアイス専門店。老舗ごまメーカーが超特濃なアイスクリームショップを開くまで。

  

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  小宮山さくら

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  CAFÉ KITSUNÉのこだわりが詰まった「キツネ サブレ」。希少なエスプレッソマシンで淹れるコーヒーとめしあがれ。

  

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  小宮山さくら

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  ニコライ バーグマンのカフェ「Nomu」。美しい花々に囲まれながら味わうデンマーク流スイーツ「ドリームケーキ」。

  

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  小宮山さくら

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  “専門店”スイーツ総まとめ！おいしさの裏にストーリーがある〇〇専門店19選。

  

  CAKE.TOKYO編集部

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  「SALON BAKE ＆ TEA」が魅せる、ファッショナブルな新スイーツ。全長30cmのビッグパフェ「パフェ・オ・フレーズ」に恋をして。

  

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  小宮山さくら

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  1996年創業「カフェコムサ」の真骨頂。黄金色に輝くブーケのような「マンゴーローズ」は、一食の価値あり！

  

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  小宮山さくら

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  J.S. PANCAKE CAFEの大定番「ストロベリーバナナパンケーキ」。バナナが丸ごと１本入ったダイナミックさで不動の人気をキープ中！

  

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  小宮山さくら

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  マーガレット・ハウエルの世界観に浸れる特別な場所。スコーンやオリジナルブレンドの紅茶で英国流ティータイムを

  

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  小宮山さくら