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丹野香桜里

ライター。前職はアパレルの販売員。現在はWebメディアの編集に携わる。珈琲とお菓子を頬張る瞬間が、日々の癒し。背景にある作り手の想いを、言葉にのせて伝えていきます。

丹野香桜里さんの記事一覧

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招き猫の「ねこどら」が可愛い！まほろ堂蒼月の職人が追求する、豪徳寺のおいしいどら焼きと青豆大福。

カフエマメヒコの看板スイーツ「クロカン」からひもとく、“豆”に込めた想い。

レトロポップな「しまなみレモンケーキ」が可愛い！「パティスリー1904 ディズヌフソンキャトル」が考える、お菓子づくりのポリシー。

小倉アイス発祥の店「甘味処みつばち」が、湯島で100年以上愛され続ける理由。

下北沢に行ったら立ち寄りたい！「ON THE WAY」乙女心くすぐるカップケーキと淹れたてブレンドコーヒーの話。

週2日だけオープンするカヌレ専門店「ル・カナール」。店主中谷さんが目指す、おいしいカヌレとは。

おいしさは素材の良さから。Coffee Wrights 宗島さんが三軒茶屋で追求し続けるこだわりのコーヒー。

世界一の称号を得た「en haut（アンオー）」のパティシエール芋生さんが、地元の宮崎にこだわり続ける理由。

お菓子に望むすべてがこの一粒に。FOOD JEWELRY代表坪井さんが、罪悪感ゼロのおやつ「ブリスボール」専門店をつくったワケ。

和菓子にカシューナッツ？都立大学の和菓子屋ちもとで、50年以上愛される「八雲もち」のひみつ。

ホットプレートで簡単につくれる、外サクサク・中もっちりな本格クレープレシピ。

「ななや」が誇る、静岡県藤枝産の抹茶のうまみ。7段階に濃さが分かれたジェラートで、静岡抹茶の魅力に開眼！

まちおこしからスタートした、岐阜・美濃加茂限定の激レア焼き芋スイーツ「壺芋ブリュレ」

箱根の台湾カフェ「HAKONE PICNIC」の人気スイーツで心までゆったり。

暮らしの“オトモ”になる珈琲と焼き菓子を。「OTOMO COFFEEROAST & BAKE」

プラントベースはなぜ地球にも優しいの？

カワイイだけじゃない！プラントベースのスイーツにとことんこだわった今話題のovgo Baker

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