新着記事一覧

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  【掲載店閉店】老舗和菓子店「空也」の5代目の新しいチャレンジ。「空いろ」から世界へ広がる、あんこの新たな可能性。

  

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  小宮山さくら

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  【閉店】「ヨックモック」が手がける、和洋菓子という新境地。「WA・BI・SA」のほろほろ食感の「香ほろん」の魅力とは。

  

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  小宮山さくら

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  世界で講演を行い､和菓子文化を発信｡ 神楽坂梅花亭に聞く､四季を感じる和菓子の楽しみ方｡

  

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  せせなおこ

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  福岡・博多のお土産菓子といえば？明月堂の傑作まんじゅう「博多通りもん」人気のひみつ。

  

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  せせなおこ

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  相手を思い“運”を贈る。可愛らしさを大切にした博多の縁起菓子「博多運盛」とは。

  

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  せせなおこ

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  伝統を守り、時代にあった福岡の和菓子屋「石村萬盛堂」の銘菓「鶴乃子」のこだわり。

  

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  せせなおこ

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  見た目はまるでさつまいも！薩摩芋菓子のパイオニア、鳥越屋の「いも丸」ができるまで。

  

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  せせなおこ

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  沖縄のビーントゥーバーチョコレート「TIMELESS CHOCOLATE」。サトウキビ、カカオ、コーヒーから辿り着いた場所。

  

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  MIZUKI KADEKAWA

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  沖縄 国際通りすぐそばにある、小さくて可愛らしいドーナツのお店BALL DONUT PARKの魅力とは？

  

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  MIZUKI KADEKAWA

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  パリブレストやオペラピスタッシュなど、伝統フランス菓子を進化させる「リュードパッシー」のこだわり。

  

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  平賀たえ

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  夏は自宅でひんやりスイーツ！紙コップでつくる、簡単バナナアイスキャンディーレシピ。

  

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  @himawari_emi

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  奈良発「キイロ」をテーマにしたお菓子屋okashiya kiiro。ユーモア溢れるアイデアと色に込められた思い。

  

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  ムラタユイ

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  イギリス伝統菓子の店「レイジーデイジーベーカリー」店主の中山さんがつくる、歴史と物語が詰まったお菓子たち。

  

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  河野利枝

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  昭和30年創業、レトロなアイスクリーム屋SOWA。カップデザートから日替わりソフトまで、こだわりアイスが目白押し。

  

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  小宮山さくら

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  「ななや」が誇る、静岡県藤枝産の抹茶のうまみ。7段階に濃さが分かれたジェラートで、静岡抹茶の魅力に開眼！

  

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  小宮山さくら

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  THE ROASTERYで味わう大人のスイーツ！ コーヒー通も唸る、シングルオリジンを使ったエスプレッソソフトクリーム。

  

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  小宮山さくら

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  まるで生クリーム！「レティエ」の個性あふれるトッピングソフトクリームは夫婦のこだわりの賜物。

  

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  小宮山さくら

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  全長約30cmのビジュアルは唯一無二のおいしさ。「白一」はソフトクリームでもアイスクリームでもない「生アイス」。

  

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  小宮山さくら

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  「ジャパニーズアイス櫻花」で日本の魅力を再発見！四季折々の和の食材をアイスクリームにとじこめて。

  

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  小宮山さくら

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  小倉アイス発祥の店「甘味処みつばち」が、湯島で100年以上愛され続ける理由。

  

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  丹野香桜里

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  “断面命”を掲げる岡山のスイーツサンド専門店「nid sand」。店主宮脇さんのサンドにかけるこだわり。

  

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  西村隆ノ介

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  まるで絵文字のような形の「Melting in the mouth」のソフトクリーム。ひとめぼれ必至な愛らしさで大人気！

  

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  小宮山さくら

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  阿佐ヶ谷で愛されるジェラテリア「シンチェリータ」。年間300種類も生み出される本格フレーバーに込められた思い。

  

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  戸田飛鳥

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  見て楽しい、食べておいしい。“食べられるお花”でつくるフラワーゼリーレシピ。

  

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  @himawari_emi