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1975年のオープンから売れ続ける、「シェ リュイ」代官山モンブランのひみつ。
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北條芽似
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パリ100年銀座30年。日本のモンブランファンに衝撃を与えたお店「サロン・ド・テ アンジェリーナ」。
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北條芽似
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100年変わらぬレシピ。「サロン・ド・テ アンジェリーナ」のモンブランが週末に1,000個以上も売れる理由。
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北條芽似
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吉祥寺の人気パティスリー エスプリ・ドゥ・パリで味わい尽くす「究極のモンブラン」。
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小宮山さくら
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栗好きの、栗好きによる、栗好きのための、エスプリ・ドゥ・パリの「究極のモンブラン」。
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小宮山さくら
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実は日本発祥。名店「MONT-BLANC」のモンブランは、1933年からの歴史を味わえるケーキだった。
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小宮山さくら
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自由が丘の老舗洋菓子店「モンブラン」が、時代を超えても老若男女に愛される理由。
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小宮山さくら
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フードイラストレーター
まるやまひとみ
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