チョコに関するおすすめ記事

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  チョコレートは永遠の人気者！ケンズカフェ、ブボバルセロナなど、取材した厳選ケーキ・スイーツ8選。

  

  CAKE.TOKYO編集部

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  日本人の舌に合わせた新チョコレート体験。鎌倉発アロマ生チョコ専門店「ca ca o」が込めた想いとは。

  

  WRITER

  飯本貴子

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  三枝俊介シェフが人生を賭けて生み出した､「ショコラティエ パレ ド オール」の芸術品のようなチョコレート。

  

  WRITER

  小宮山さくら

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  産地別のカカオの味わいと、熟練の職人による丁寧な手作業。「カカオサンパカ」で、チョコレート発祥の地・スペインに思いを馳せて。

  

  WRITER

  小宮山さくら

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  日本全国の旬の食材を一粒に濃縮！八芳園がつくる四季を感じるチョコレート「kiki（季季）」に込めた情熱とは。

  

  WRITER

  小宮山さくら

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  森永製菓の新境地。 100年分の技術の結晶を味わえる、「TAICHIRO MORINAGA」の期間限定チョコレートショップ。

  

  WRITER

  小宮山さくら

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  まるでフォアグラのような舌触り！「OGGI」のチョコレート『ショコラ デ ショコラ』に魅せられて。

  

  WRITER

  小宮山さくら

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  バレンタイン目前の週末だからこそつくりたい、難易度別・チョコレートレシピ7種。

  

  CAKE.TOKYO編集部

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  ベルギー王室御用達「ピエール マルコリーニ」に聞く、チョコレートに秘められた哲学。

  

  WRITER

  小宮山さくら

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  ノルウェーで親しまれるお菓子「ココスボール」。甘い雲を食べているような夢心地のひとくちスイーツ。

  

  WRITER

  鐙麻樹

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  わざわざ行きたい「Bean to Bar専門店」6選。一目惚れするスペシャルなチョコレートたち。

  

  CAKE.TOKYO編集部

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  チョコレート好きのためのケーキ「オペラ」。3ステップでつくる主役スイーツレシピ。

  

  WRITER

  @himawari_emi

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  バタースコッチ好きにおすすめ。オランダ・ミデルブルグで買える、老舗JB Dieschの「BOTERBABBELAARS」。

  

  WRITER

  佐々木素子

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  無印良品の秋冬お菓子のテーマは「チョコレート」。1年でこの時期しか食べられないお菓子を一挙紹介！

  

  WRITER

  田口みきこ

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  “スタバのバナナ”を丸ごと1本使った、バナナよりおいしい「バナナ チョコレート&アイスクリーム」。

  

  WRITER

  北條芽似

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  悪天候も何のその。全国のパン好きが集まる「世田谷パン祭り2016」イベントレポート。

  

  CAKE.TOKYO編集部

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  父から受け継ぐパリの伝統レシピ。早稲田で長年愛される『ボワ・ド・ヴァンセンヌ』の真摯なパンづくり。

  

  WRITER

  山崎麻梨子

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  夏の香りをひとつぶに凝縮。八芳園が、チョコレート『kiki(季季)』夏季限定フレーバー「熊笹」を販売！

  

  CAKE.TOKYO編集部

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  可愛くコーディネートしてね。森永乳業の『ピノ』が、夏季限定で最大360種類のオリジナル「ピノフォンデュ」に大変身！

  

  CAKE.TOKYO編集部

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  ショコラ専門店「ショコラ ベル アメール」のマネージャーに聞く、芸術的スイーツ｢パレ ショコラ」の魅力。

  

  WRITER

  田賀井リエ

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  まるでスイーツアート。新宿NEWoManのデザートバー「JANICE WONG」で体感する、日本酒×デザートのマリアージュ。

  

  WRITER

  本多純

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  不揃いは素材への愛情。無印良品「不揃いホワイトチョコがけいちご」の開発秘話。

  

  WRITER

  田口みきこ

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  リトアニア唯一のBean to Barブランド「Chocolate Naive」が世界で戦えるチョコレートをつくれた理由。

  

  CAKE.TOKYO編集部

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  三軒茶屋発Bean to Bar専門店「クラフトチョコレートワークス」が目指す、地元に腰を据えてつくるおいしいチョコレート。

  

  CAKE.TOKYO編集部