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牛がのびのび暮らす山地（やまち）酪農で生まれたソフトクリーム。「なかほら牧場」には、世界的にも珍しい酪農が生きていた。
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髙阪正洋
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THE ROASTERYで味わう大人のスイーツ！ コーヒー通も唸る、シングルオリジンを使ったエスプレッソソフトクリーム。
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小宮山さくら
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まるで生クリーム！「レティエ」の個性あふれるトッピングソフトクリームは夫婦のこだわりの賜物。
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小宮山さくら
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まるで絵文字のような形の「Melting in the mouth」のソフトクリーム。ひとめぼれ必至な愛らしさで大人気！
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小宮山さくら
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阿佐ヶ谷で愛されるジェラテリア「シンチェリータ」。年間300種類も生み出される本格フレーバーに込められた思い。
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戸田飛鳥
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自分好みにトッピングをカスタマイズ。Instagram映え間違いなしなソフトクリーム専門店「GUFO」。
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ムラタユイ
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Café & Meal MUJI限定。「森林ノ牧場のジャージー牛乳」と「特注コーン」を使用した、夏はさっぱり&冬は濃厚なソフトクリーム。
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矢島直美
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原宿の名物スイーツ。「クロッカンシューザクザク」のザクザク食感ソフトクリーム。
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小宮山さくら
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世界一の称号を得た「en haut（アンオー）」のパティシエール芋生さんが、地元の宮崎にこだわり続ける理由。
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寺脇あゆ子
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お菓子に望むすべてがこの一粒に。FOOD JEWELRY代表坪井さんが、罪悪感ゼロのおやつ「ブリスボール」専門店をつくったワケ。
CAKE.TOKYO編集部
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和菓子にカシューナッツ？都立大学の和菓子屋ちもとで、50年以上愛される「八雲もち」のひみつ。
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山越栞
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ホットプレートで簡単につくれる、外サクサク・中もっちりな本格クレープレシピ。
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@kyoko_plus
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「ななや」が誇る、静岡県藤枝産の抹茶のうまみ。7段階に濃さが分かれたジェラートで、静岡抹茶の魅力に開眼！
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小宮山さくら
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