創り手を訪ねる取材ライター

Yui Ichihara

フリーの取材ライター・インタビュアー。元アート系出版社勤務。スイーツや店舗を創り手の“作品”と捉え、その背景にあるストーリーに迫ります。プライベートは京都生まれの抹茶スイーツ・日本茶好き。煎茶道を嗜んでいます。

フリーの取材ライター・インタビュアー。元アート系出版社勤務。スイーツや店舗を創り手の“作品”と捉え、その背景にあるストーリーに迫ります。プライベートは京都生まれの抹茶スイーツ・日本茶好き。煎茶道を嗜んでいます。

Yui Ichiharaさんの記事一覧

• 

  【東京・幡ヶ谷】三ツ星レストラン出身シェフは「お菓子を料理する」。人気店「Equal」のスイーツの秘密とは

• 

  「スナックミー」人と人をつなぐおやつのストーリー

• 

  【東京・芝公園】東京タワーのお膝元「とうふ屋うかい 吉祥庵」で味わう期間限定の「贅沢モンブラン」

• 

  【静岡】えび×チョコ！？️クラフトチョコレート専門店「Conche」で出会うおいしさとワクワクの裏側

• 

  【東京・湯島】強運×実力派シェフが手がける縁起の良い洋菓子店「パティスリードゥ ボンヌオーギュル」の世界

• 

  【東京・目白】創業80年の和菓子屋「志むら」の絶品かき氷とともに想い馳せる歴史と願い

• 

  【東京・旗の台】SNSで人気の小さなカフェ「Chilling Coffee&Bake」の魅力とは

• 

  【東京・蔵前】焼菓子店「torinos（トリノス）」のピュアな素材が伝える“おいしさ”と“気づき”

• 

  【東京・曳舟】長屋カフェ「off COFFEE.」のたい焼きとスペシャルティコーヒーを、休日の楽しみに

• 

  自由が丘のビーントゥバー「マジ ドゥ ショコラ」。カカオ産地との絆を感じるハートフルなチョコレート

• 

  蔵前の淡色カフェ「トロワ」で味わう、癒しのプリンとコーヒー

• 

  親子に優しいおやつカフェ！逗子「CREMAHOP」の自然派アイスクリーム

• 

  北鎌倉でほんわか小休憩。「Cast on」の“紅茶にあう焼き菓子”と過ごす穏やかな時間