創り手を訪ねる取材ライター

Yui Ichihara

フリーの取材ライター・インタビュアー。元アート系出版社勤務。スイーツや店舗を創り手の“作品”と捉え、その背景にあるストーリーに迫ります。プライベートは京都生まれの抹茶スイーツ・日本茶好き。煎茶道を嗜んでいます。

Yui Ichiharaさんの記事一覧

【お取り寄せ】空港で発見！ANAフーズの新食感スイーツ「フルーツを食べるチョコレート」
【高輪ゲートウェイ駅】“MAISON CLASSIC”で過ごす、大人のスイーツタイム｜駅ナカとは思えない贅沢カフェ体験
【東京・幡ヶ谷】三ツ星レストラン出身シェフは「お菓子を料理する」。人気店「Equal」のスイーツの秘密とは
「スナックミー」人と人をつなぐおやつのストーリー
【東京・芝公園】東京タワーのお膝元「とうふ屋うかい吉祥庵」で味わう期間限定の「贅沢モンブラン」
【静岡】えび×チョコ！？️クラフトチョコレート専門店「Conche」で出会うおいしさとワクワクの裏側
【東京・湯島】強運×実力派シェフが手がける縁起の良い洋菓子店「パティスリードゥボンヌオーギュル」の世界
【東京・目白】創業80年の和菓子屋「志むら」の絶品かき氷とともに想い馳せる歴史と願い
【東京・旗の台】SNSで人気の小さなカフェ「Chilling Coffee&Bake」の魅力とは
【東京・蔵前】焼菓子店「torinos（トリノス）」のピュアな素材が伝える“おいしさ”と“気づき”
【東京・曳舟】長屋カフェ「off COFFEE.」のたい焼きとスペシャルティコーヒーを、休日の楽しみに
自由が丘のビーントゥバー「マジドゥショコラ」。カカオ産地との絆を感じるハートフルなチョコレート
蔵前の淡色カフェ「トロワ」で味わう、癒しのプリンとコーヒー
親子に優しいおやつカフェ！逗子「CREMAHOP」の自然派アイスクリーム
北鎌倉でほんわか小休憩。「Cast on」の“紅茶にあう焼き菓子”と過ごす穏やかな時間

Yui Ichiharaさんの記事一覧

【お取り寄せ】空港で発見！ANAフーズの新食感スイーツ「フルーツを食べるチョコレート」

【高輪ゲートウェイ駅】“MAISON CLASSIC”で過ごす、大人のスイーツタイム｜駅ナカとは思えない贅沢カフェ体験

【東京・幡ヶ谷】三ツ星レストラン出身シェフは「お菓子を料理する」。人気店「Equal」のスイーツの秘密とは

「スナックミー」人と人をつなぐおやつのストーリー

【東京・芝公園】東京タワーのお膝元「とうふ屋うかい吉祥庵」で味わう期間限定の「贅沢モンブラン」

【静岡】えび×チョコ！？️クラフトチョコレート専門店「Conche」で出会うおいしさとワクワクの裏側

【東京・湯島】強運×実力派シェフが手がける縁起の良い洋菓子店「パティスリードゥボンヌオーギュル」の世界

【東京・目白】創業80年の和菓子屋「志むら」の絶品かき氷とともに想い馳せる歴史と願い

【東京・旗の台】SNSで人気の小さなカフェ「Chilling Coffee&Bake」の魅力とは

【東京・蔵前】焼菓子店「torinos（トリノス）」のピュアな素材が伝える“おいしさ”と“気づき”

【東京・曳舟】長屋カフェ「off COFFEE.」のたい焼きとスペシャルティコーヒーを、休日の楽しみに

自由が丘のビーントゥバー「マジドゥショコラ」。カカオ産地との絆を感じるハートフルなチョコレート

蔵前の淡色カフェ「トロワ」で味わう、癒しのプリンとコーヒー

親子に優しいおやつカフェ！逗子「CREMAHOP」の自然派アイスクリーム

北鎌倉でほんわか小休憩。「Cast on」の“紅茶にあう焼き菓子”と過ごす穏やかな時間

【横浜・みなとみらい】限定新作メニューを紹介！「I’m donut？（アイムドーナツ？）横浜臨港パーク」「dacō（ダコー）横浜臨港パーク」横浜ティンバーワーフに同時オープン！

【大丸東京店にオープン】建築×パティスリー。小住匡彦が描く“唯一無二のスイーツ建築”──「Masahiko Ozumi Paris（マサヒコオズミパリ）」東京初出店

【2025年】駅ナカで手に入る！JR品川駅でおすすめのお土産5選！話題のスイーツをチェック

【渋谷・宮益坂】10月11日オープン！「I’m donut？宮益坂（アイムドーナツ？）」＆平子シェフの新ブランド「Neo Nice Burger（ネオナイスバーガー）」が誕生

【福岡発】極上クリームパイの専門店「onomatopée（オノマトペ）」が渋谷MIYASHITA PARKに期間限定オープン！

【お取り寄せ】素材と手間にこだわる「MOGANA（モガナ）」のご褒美スイーツ

【お取り寄せ】愛知・刈谷発こだわり卵と地元素材で彩る洋菓子ブランド「OVALE（オヴァール）」

【お取り寄せ】山口・柳井発、フルーツの名店「ホシフルーツ」が届ける極上スイーツ

【お取り寄せ】島根・奥出雲の自然が育む極上スイーツ「桂の木ばうむ」と「奥出雲ぷりん」

【お取り寄せ】30年愛され続ける名品。グランプラスの「ペカンナッツショコラ」で味わう至福のひととき

【イベントレポート】チョコレートの新たな愉しみ方を提案する書籍『CHOCOLATE;the DRINK』発売記念イベントへ潜入。カカオのラボ「nib」で体験する“飲むチョコレート”の新世界

【岐阜・長良】山の麓のドーナツ屋さん「yamasong(ヤマソング)」

【東京・押上】「Mr.Bakeman（ミスターベイクマン）」で出会う、焼き菓子とコーヒーのやさしい時間

【石川・金沢】和素材が織りなす極上の調和 | 老舗珈琲店 CaravanSerai（キャラバンサライ）の「ひゃくまん穀フィナンシェ」

Yui Ichiharaさんの記事一覧

【お取り寄せ】空港で発見！ANAフーズの新食感スイーツ「フルーツを食べるチョコレート」

【高輪ゲートウェイ駅】“MAISON CLASSIC”で過ごす、大人のスイーツタイム｜駅ナカとは思えない贅沢カフェ体験

【東京・幡ヶ谷】三ツ星レストラン出身シェフは「お菓子を料理する」。人気店「Equal」のスイーツの秘密とは

「スナックミー」人と人をつなぐおやつのストーリー

【東京・芝公園】東京タワーのお膝元「とうふ屋うかい 吉祥庵」で味わう期間限定の「贅沢モンブラン」

【静岡】えび×チョコ！？️クラフトチョコレート専門店「Conche」で出会うおいしさとワクワクの裏側

【東京・湯島】強運×実力派シェフが手がける縁起の良い洋菓子店「パティスリードゥ ボンヌオーギュル」の世界

【東京・目白】創業80年の和菓子屋「志むら」の絶品かき氷とともに想い馳せる歴史と願い

【東京・旗の台】SNSで人気の小さなカフェ「Chilling Coffee&Bake」の魅力とは

【東京・蔵前】焼菓子店「torinos（トリノス）」のピュアな素材が伝える“おいしさ”と“気づき”

【東京・曳舟】長屋カフェ「off COFFEE.」のたい焼きとスペシャルティコーヒーを、休日の楽しみに

自由が丘のビーントゥバー「マジ ドゥ ショコラ」。カカオ産地との絆を感じるハートフルなチョコレート

蔵前の淡色カフェ「トロワ」で味わう、癒しのプリンとコーヒー

親子に優しいおやつカフェ！逗子「CREMAHOP」の自然派アイスクリーム

北鎌倉でほんわか小休憩。「Cast on」の“紅茶にあう焼き菓子”と過ごす穏やかな時間

【横浜・みなとみらい】限定新作メニューを紹介！「I’m donut？（アイムドーナツ？）横浜臨港パーク」「dacō（ダコー）横浜臨港パーク」横浜ティンバーワーフに同時オープン！

【大丸東京店にオープン】建築×パティスリー。小住匡彦が描く“唯一無二のスイーツ建築”──「Masahiko Ozumi Paris（マサヒコ オズミ パリ）」東京初出店

【2025年】駅ナカで手に入る！JR品川駅でおすすめのお土産5選！話題のスイーツをチェック

【渋谷・宮益坂】10月11日オープン！「I’m donut？宮益坂（アイムドーナツ？）」＆平子シェフの新ブランド「Neo Nice Burger（ネオナイスバーガー）」が誕生

【福岡発】極上クリームパイの専門店「onomatopée（オノマトペ）」が渋谷MIYASHITA PARKに期間限定オープン！

【お取り寄せ】素材と手間にこだわる「MOGANA（モガナ）」のご褒美スイーツ

【お取り寄せ】愛知・刈谷発 こだわり卵と地元素材で彩る洋菓子ブランド「OVALE（オヴァール）」

【お取り寄せ】山口・柳井発、フルーツの名店「ホシフルーツ」が届ける極上スイーツ

【お取り寄せ】島根・奥出雲の自然が育む極上スイーツ「桂の木ばうむ」と「奥出雲ぷりん」

【お取り寄せ】30年愛され続ける名品。グランプラスの「ペカンナッツショコラ」で味わう至福のひととき

【イベントレポート】チョコレートの新たな愉しみ方を提案する書籍『CHOCOLATE;the DRINK』発売記念イベントへ潜入。カカオのラボ「nib」で体験する“飲むチョコレート”の新世界

【岐阜・長良】 山の麓のドーナツ屋さん「yamasong(ヤマソング)」

【東京・押上】「Mr.Bakeman（ミスターベイクマン）」で出会う、焼き菓子とコーヒーのやさしい時間

【石川・金沢】和素材が織りなす極上の調和 | 老舗珈琲店 CaravanSerai（キャラバンサライ） の「ひゃくまん穀フィナンシェ」

【東京・芝公園】東京タワーのお膝元「とうふ屋うかい吉祥庵」で味わう期間限定の「贅沢モンブラン」

【東京・湯島】強運×実力派シェフが手がける縁起の良い洋菓子店「パティスリードゥボンヌオーギュル」の世界

自由が丘のビーントゥバー「マジドゥショコラ」。カカオ産地との絆を感じるハートフルなチョコレート

【大丸東京店にオープン】建築×パティスリー。小住匡彦が描く“唯一無二のスイーツ建築”──「Masahiko Ozumi Paris（マサヒコオズミパリ）」東京初出店

【お取り寄せ】愛知・刈谷発こだわり卵と地元素材で彩る洋菓子ブランド「OVALE（オヴァール）」

【岐阜・長良】山の麓のドーナツ屋さん「yamasong(ヤマソング)」

【石川・金沢】和素材が織りなす極上の調和 | 老舗珈琲店 CaravanSerai（キャラバンサライ）の「ひゃくまん穀フィナンシェ」