WRITER

高野瞳

編集&ライター。出版社・編集プロダクションにて、インテリア誌やライフスタイル誌等の編集に携わった後、フリーランスに。“食後のデザート”が何よりの楽しみ。柑橘系スイーツと栗きんとんが大好物！

高野瞳さんの記事一覧

世界中の人々を魅了する最上級のおもてなし。「ホテル西洋銀座」を受け継ぐ「パティスリー西洋銀座」の思想。
レーズンから染み出るラム酒とバタークリームの最強タッグがやみつき「銀座マカロン」。
誰もが憧れる「資生堂パーラー」。100年以上も受け継がれるのは「新しい価値」「高品質」「本物」を追求する姿勢。
1日限定15本。資生堂パーラーの、まるでチーズのような「スペシャルチーズケーキ」。
愛情が直に伝わる老舗和菓子店「銀座鹿乃子」の、親子2代で作り上げた銘菓ーストーリー。
文化人御用達！箱の中に並べられた「かのこ」は、つややかに輝く宝石のよう。
「必要ないものは使わない」東京・フランス・ベルギーでの経験を活かし、誰もが満足できるケーキ屋「パティシエジュンホンマ」。
シンプルの中にある5層の複雑な構造。4つの食感を持つチョコレートケーキ「パリマッチ」。
「本物のフローズンヨーグルトと果物のおいしさを伝えたい」同級生3人でスタートした、全てにこだわった「ウッドベリーズマルシェ」。
1度食べたら止まらない！着色料や防腐剤等一切不使用の、乳酸菌が元気に生きた「フローズンヨーグルト」のおいしさ。
【閉店】夜遅くでも間に合う！22時半まで営業する、吉祥寺の老舗ケーキ屋「レモンドロップ」。
スイーツ激戦区・吉祥寺で35年間愛され続ける、レモンドロップの“王道チーズケーキ”。
「これが商い。飽きたらやめるだけ」大福ひと筋35年。瑞穂のご主人大橋さんが話す、“商い”のあり方。
王道中の王道！「瑞穂」の豆大福は、一度食べると思わずやみつきになる味。

高野瞳さんの記事一覧

世界中の人々を魅了する最上級のおもてなし。「ホテル西洋銀座」を受け継ぐ「パティスリー西洋銀座」の思想。

レーズンから染み出るラム酒とバタークリームの最強タッグがやみつき「銀座マカロン」。

誰もが憧れる「資生堂パーラー」。100年以上も受け継がれるのは「新しい価値」「高品質」「本物」を追求する姿勢。

1日限定15本。資生堂パーラーの、まるでチーズのような「スペシャルチーズケーキ」。

愛情が直に伝わる老舗和菓子店「銀座鹿乃子」の、親子2代で作り上げた銘菓ーストーリー。

文化人御用達！箱の中に並べられた「かのこ」は、つややかに輝く宝石のよう。

「必要ないものは使わない」東京・フランス・ベルギーでの経験を活かし、誰もが満足できるケーキ屋「パティシエジュンホンマ」。

シンプルの中にある5層の複雑な構造。4つの食感を持つチョコレートケーキ「パリマッチ」。

「本物のフローズンヨーグルトと果物のおいしさを伝えたい」同級生3人でスタートした、全てにこだわった「ウッドベリーズマルシェ」。

1度食べたら止まらない！着色料や防腐剤等一切不使用の、乳酸菌が元気に生きた「フローズンヨーグルト」のおいしさ。

【閉店】夜遅くでも間に合う！22時半まで営業する、吉祥寺の老舗ケーキ屋「レモンドロップ」。

スイーツ激戦区・吉祥寺で35年間愛され続ける、レモンドロップの“王道チーズケーキ”。

「これが商い。飽きたらやめるだけ」大福ひと筋35年。瑞穂のご主人大橋さんが話す、“商い”のあり方。

王道中の王道！「瑞穂」の豆大福は、一度食べると思わずやみつきになる味。

【横浜・みなとみらい】限定新作メニューを紹介！「I’m donut？（アイムドーナツ？）横浜臨港パーク」「dacō（ダコー）横浜臨港パーク」横浜ティンバーワーフに同時オープン！

【渋谷・宮益坂】10月11日オープン！「I’m donut？宮益坂（アイムドーナツ？）」＆平子シェフの新ブランド「Neo Nice Burger（ネオナイスバーガー）」が誕生

【大丸東京店にオープン】建築×パティスリー。小住匡彦が描く“唯一無二のスイーツ建築”──「Masahiko Ozumi Paris（マサヒコオズミパリ）」東京初出店

【2025年】駅ナカで手に入る！JR品川駅でおすすめのお土産5選！話題のスイーツをチェック

【東京・自由が丘】生ドーナツ専門店「I’m donut？（アイムドーナツ）」とベーカリーカフェ「dacō（ダコー）」が2025年8月30日ダブルオープン！

【お取り寄せ】愛知・刈谷発こだわり卵と地元素材で彩る洋菓子ブランド「OVALE（オヴァール）」

【お取り寄せ】山口・柳井発、フルーツの名店「ホシフルーツ」が届ける極上スイーツ

【お取り寄せ】島根・奥出雲の自然が育む極上スイーツ「桂の木ばうむ」と「奥出雲ぷりん」

【お取り寄せ】30年愛され続ける名品。グランプラスの「ペカンナッツショコラ」で味わう至福のひととき

東京・大田区から届いた！噂の二度漬け！「ダブルリッチキャラメル！ポップコーン」はおいしい偶然から生まれた

【クレープの日】ロマンが詰まったクリスマスクレープ！「ROCCA&FRIENDS CREPERIE to TEA 横浜店（ロッカアンドフレンズクレープリートティー）」

【2025年】東京クリスマスマーケット in 芝公園｜東京タワーを望む“本場ドイツの伝統”とあたたかいひととき

【東京・松原】紅茶の香りに包まれて。「TEA & TREATS（ティー＆トリーツ）」で味わう英国の午後

【東京・表参道】“アマムダコタン”から新カフェブランド誕生。「AMAM DACOTAN cafe&bake（アマムダコタンカフェ＆ベイク）」でしか味わえない、新しい“ベイク体験”

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世界中の人々を魅了する最上級のおもてなし。「ホテル西洋 銀座」を受け継ぐ「パティスリー西洋銀座」の思想。

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1日限定15本。資生堂パーラーの、まるでチーズのような「スペシャルチーズケーキ」。

愛情が直に伝わる老舗和菓子店「銀座 鹿乃子」 の、親子2代で作り上げた銘菓ーストーリー。

文化人御用達！箱の中に並べられた「かのこ」は、つややかに輝く宝石のよう。

「必要ないものは使わない」東京・フランス・ベルギーでの経験を活かし、誰もが満足できるケーキ屋「パティシエ ジュン ホンマ」。

シンプルの中にある5層の複雑な構造。4つの食感を持つチョコレートケーキ「パリマッチ」。

「本物のフローズンヨーグルトと果物のおいしさを伝えたい」同級生3人でスタートした、全てにこだわった「ウッドベリーズ マルシェ」。

1度食べたら止まらない！着色料や防腐剤等一切不使用の、乳酸菌が元気に生きた「フローズンヨーグルト」のおいしさ。

【閉店】夜遅くでも間に合う！22時半まで営業する、吉祥寺の老舗ケーキ屋「レモンドロップ」。

スイーツ激戦区・吉祥寺で35年間愛され続ける、レモンドロップの“王道チーズケーキ”。

「これが商い。飽きたらやめるだけ」大福ひと筋35年。瑞穂のご主人大橋さんが話す、“商い”のあり方。

王道中の王道！「瑞穂」の豆大福は、一度食べると思わずやみつきになる味。

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【大丸東京店にオープン】建築×パティスリー。小住匡彦が描く“唯一無二のスイーツ建築”──「Masahiko Ozumi Paris（マサヒコ オズミ パリ）」東京初出店

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【東京・自由が丘】生ドーナツ専門店「I’m donut？（アイムドーナツ）」とベーカリーカフェ「dacō（ダコー）」が2025年8月30日ダブルオープン！

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【お取り寄せ】島根・奥出雲の自然が育む極上スイーツ「桂の木ばうむ」と「奥出雲ぷりん」

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【クレープの日】ロマンが詰まったクリスマスクレープ！「ROCCA&FRIENDS CREPERIE to TEA 横浜店（ロッカアンドフレンズクレープリートティー）」

【2025年】東京クリスマスマーケット in 芝公園｜東京タワーを望む“本場ドイツの伝統”とあたたかいひととき

【東京・松原】紅茶の香りに包まれて。「TEA & TREATS（ティー＆トリーツ）」で味わう英国の午後

【東京・表参道】“アマムダコタン”から新カフェブランド誕生。「AMAM DACOTAN cafe&bake（アマムダコタン カフェ＆ベイク）」でしか味わえない、新しい“ベイク体験”

世界中の人々を魅了する最上級のおもてなし。「ホテル西洋銀座」を受け継ぐ「パティスリー西洋銀座」の思想。

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「本物のフローズンヨーグルトと果物のおいしさを伝えたい」同級生3人でスタートした、全てにこだわった「ウッドベリーズマルシェ」。

【大丸東京店にオープン】建築×パティスリー。小住匡彦が描く“唯一無二のスイーツ建築”──「Masahiko Ozumi Paris（マサヒコオズミパリ）」東京初出店

【お取り寄せ】愛知・刈谷発こだわり卵と地元素材で彩る洋菓子ブランド「OVALE（オヴァール）」

【東京・表参道】“アマムダコタン”から新カフェブランド誕生。「AMAM DACOTAN cafe&bake（アマムダコタンカフェ＆ベイク）」でしか味わえない、新しい“ベイク体験”