

【東京・渋谷】「喫茶サテラ」で味わう、濃厚なプリンとあんバタートースト


【お取り寄せ】糖度60度!これは、もはやスイーツ。さわらびの「江戸前熟成冷凍焼き芋」


代官山「ドレ バイ シャルルアンリ」へ。パンの概念を越えて楽しむ、フランスの味


【渋谷】韓国・ソンス発「MilkyShop(ミルキーショップ)」が日本初上陸!話題のバターサンドをご紹介


【神奈川・白楽】街に根を張り息づくコーヒー屋「CRU COFFEE(クリュコーヒー)」


【東京・西荻窪】「OKASHIYA Karhu(オカシヤ カルフ)」で出会う、レモンケーキと素材を楽しむ焼き菓子


【東京・麻布台ヒルズ】パンの老舗「ペリカンカフェ」で楽しむ、季節のフルーツサンド


【異国スイーツ】東京・神楽坂でフランスの風を感じる「オー・メルベイユ・ドゥ・フレッド」


「AKHA AMA COFFEE(アカアマコーヒー)」早稲田店へ。タイ北部の森で育つコーヒーと、フェアな循環


【シナモンロールに導かれ/新宿】フィンランドの老舗ベーカリーカフェが日本上陸!「Ekberg(エクベリ)」
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牛がのびのび暮らす山地(やまち)酪農で生まれたソフトクリーム。「なかほら牧場」には、世界的にも珍しい酪農が生きていた。
WRITER
髙阪正洋
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「ラ・ファミーユ」の愛らしいシフォンケーキ。一番人気は、フランボワーズがちりばめられた“目にもおいしい”一皿。
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髙阪正洋
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【閉店】洋菓子で培ったノウハウで、和と洋を共鳴。ふわふわしっとりの新感覚生どら焼き「DOU(ドウ)」。
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髙阪正洋
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「RINGO」のおいしさの秘密は、“後入れ”と“二度焼き”。厳選素材にこだわった、手間を惜しまないアップルパイ。
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髙阪正洋
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ストーリーが生まれる場所「9STORIES」。一皿の完成度にこだわり抜いた、季節のミルフィーユ。
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髙阪正洋
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カカオの歴史に囲まれて。「テオブロマ」の土屋シェフに聞く、正統かつ型破りなチョコレート。
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髙阪正洋
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代々木上原「パティスリー ビヤンネートル」の月替わりパフェ。イートインでしか味わえない、素材の魅力が詰まった感動体験。
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小宮山さくら
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毎日通いたいPONY PONY HUNGRY。独自のインスピレーションから生まれた多彩でほっこりするお菓子たち。
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ムラタユイ
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銀座スイーツで、編集メンバーが自信をもっておすすめする絶品お菓子12選。
CAKE.TOKYO編集部
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程よい甘さに、ほうじ茶の香ばしい風味。秋に食べたい「ほうじ茶プリン」レシピ。
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@himawari_emi
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Minimal新商品発表会レポート。代表の山下さんが描く、チョコレートを生活に根付かせていく体験づくりとは。
CAKE.TOKYO編集部
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カフエ マメヒコの看板スイーツ「クロカン」からひもとく、“豆”に込めた想い。
WRITER
丹野香桜里
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