

【兵庫・和田岬】意外な組み合わせが絶品!「MAISON MURATA(メゾンムラタ)」


【実食レポ有】グランスタ東京がリニューアル!注目の新店舗と商品を徹底紹介


【東京・渋谷】「喫茶サテラ」で味わう、濃厚なプリンとあんバタートースト


【お取り寄せ】糖度60度!これは、もはやスイーツ。さわらびの「江戸前熟成冷凍焼き芋」


代官山「ドレ バイ シャルルアンリ」へ。パンの概念を越えて楽しむ、フランスの味


【渋谷】韓国・ソンス発「MilkyShop(ミルキーショップ)」が日本初上陸!話題のバターサンドをご紹介


【東京・西荻窪】「OKASHIYA Karhu(オカシヤ カルフ)」で出会う、レモンケーキと素材を楽しむ焼き菓子


【東京・麻布台ヒルズ】パンの老舗「ペリカンカフェ」で楽しむ、季節のフルーツサンド


【異国スイーツ】東京・神楽坂でフランスの風を感じる「オー・メルベイユ・ドゥ・フレッド」


「AKHA AMA COFFEE(アカアマコーヒー)」早稲田店へ。タイ北部の森で育つコーヒーと、フェアな循環
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オーガニックカフェの草分け的存在。代官山「ボンベイバザー」の地下に広がる独自空間。
WRITER
北條芽似
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時代ごとに最高の素材を追求する、ボンベイバザーの「OKURA焼き」。
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北條芽似
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お菓子づくりはすべて手作業。代官山「シェ・リュイ」が何十年も愛される秘訣。
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北條芽似
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1975年のオープンから売れ続ける、「シェ リュイ」代官山モンブランのひみつ。
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北條芽似
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パティシエは平均年齢65歳以上!中目黒「ヨハン」の古き良き秘伝のレシピを守り続けて。
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小宮山さくら
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38年間変わらない本物の味。ヨハンの愛されチーズケーキ「メロー」。
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小宮山さくら
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こだわるからこそ柔軟に。エコール・クリオロのパティシエに聞く、合気道のようなパティスリー道。
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小宮山さくら
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バニラとキャラメルの黄金コンビ。世界一の称号を勝ち取った“地球”という名のケーキ「ガイア」。
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小宮山さくら
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どこまでもシンプルで素朴な、焼き菓子店「ピカソル」の哲学。
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小宮山さくら
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まるでお菓子界のハンバーガー。ピカソルの新感覚スイーツ「パンビスケット」。
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小宮山さくら
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まるで宝石ケーキ。愛され続ける「カカオエット・パリ」シェフの哲学。
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小宮山さくら
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ラブコールに応えて復活!カカオエット・パリの新作「エクレアカフェ」が運ぶフランスの香り。
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小宮山さくら
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