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誰もが憧れる「資生堂パーラー」。100年以上も受け継がれるのは「新しい価値」「高品質」「本物」を追求する姿勢。
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高野瞳
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1日限定15本。資生堂パーラーの、まるでチーズのような「スペシャルチーズケーキ」。
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高野瞳
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愛情が直に伝わる老舗和菓子店「銀座 鹿乃子」 の、親子2代で作り上げた銘菓ーストーリー。
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高野瞳
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文化人御用達！箱の中に並べられた「かのこ」は、つややかに輝く宝石のよう。
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高野瞳
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美味しいものとおしゃべり好きなパリっ子が集う場所。日本にいながらパリを体感できる「オーバカナル 」。
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田口みきこ
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ケーキなのに、ザクザクパリパリ？オーバカナルの進化系スイーツ「トリアノン」。
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田口みきこ
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本格パブで本格ケーキが味わえる「パブ カーディナル」は、“銀座”にふさわしいお店。
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北條芽似
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【一時休業】銀座が誇る逸品。50年の歴史を持つ「ナポレオンパイ」は、多くの人を魅了する至高の味。
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北條芽似
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日本でパティシエの歴史を語るのに欠かせない人物。フランス菓子界のパイオニア・吉田シェフのパティスリー「ブールミッシュ」。
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北條芽似
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19世紀にフランスで誕生した味を再現したブールミッシュ・吉田シェフの「シブースト」。
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北條芽似
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高価格帯だからこそ期待を裏切らない。進化し続けるティーサロン「和光アネックス ティーサロン」のたゆまぬ努力。
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北條芽似
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生クリームといちごの完璧な黄金率。ノックアウト間違いなしな、和光アネックス ティーサロンの「ショートケーキ」。
WRITER
北條芽似
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