

【東京・渋谷】「喫茶サテラ」で味わう、濃厚なプリンとあんバタートースト


【お取り寄せ】糖度60度!これは、もはやスイーツ。さわらびの「江戸前熟成冷凍焼き芋」


代官山「ドレ バイ シャルルアンリ」へ。パンの概念を越えて楽しむ、フランスの味


【渋谷】韓国・ソンス発「MilkyShop(ミルキーショップ)」が日本初上陸!話題のバターサンドをご紹介


【神奈川・白楽】街に根を張り息づくコーヒー屋「CRU COFFEE(クリュコーヒー)」


【東京・西荻窪】「OKASHIYA Karhu(オカシヤ カルフ)」で出会う、レモンケーキと素材を楽しむ焼き菓子


【東京・麻布台ヒルズ】パンの老舗「ペリカンカフェ」で楽しむ、季節のフルーツサンド


【異国スイーツ】東京・神楽坂でフランスの風を感じる「オー・メルベイユ・ドゥ・フレッド」


「AKHA AMA COFFEE(アカアマコーヒー)」早稲田店へ。タイ北部の森で育つコーヒーと、フェアな循環


【シナモンロールに導かれ/新宿】フィンランドの老舗ベーカリーカフェが日本上陸!「Ekberg(エクベリ)」
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ある姉妹がはじめた代々木上原「haritts」は、ふわふわドーナツとやさしさが見つかる場所だった。
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ツチヤトモイ
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小麦粉不要でもおいしい!グルテンフリーの簡単「ベイクドチーズケーキ」レシピ。
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@himawari_emi
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ありふれたものの中に潜む美しさ。吉祥寺「コロモチャヤ」がつくる、日常を少し特別にしてくれるタルト。
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塩井典子
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未来を見据え今に向き合う。毎朝通いたくなる「365日」が実践している、パンとお店の哲学。
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ツチヤトモイ
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編集部の平野が選ぶ 、2017年取材した中で印象に残ったお菓子・スイーツ10選。
CAKE.TOKYO編集部
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本と珈琲への愛が溢れたドトールコーヒーの新業態。「梟書茶房」で味わうこだわりのBOOKシフォン。
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平賀たえ
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冷凍パイシートを使えばあっという間!フランス伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」レシピ。
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@himawari_emi
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清澄白河にあるクラフトチョコレート専門店「Artichoke chocolate」。自分のお店だけのおいしいチョコレートを求めて。
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MIZUKI KADEKAWA
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朝からのんびり贅沢な時間を過ごせる男の秘密基地で。「PATH」のパンケーキには、素材の贅が尽くされていた。
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髙阪正洋
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ポルトガル式のエッグタルトを日本の良質な素材で。「ナタ・デ・クリスチアノ」のエッグタルトは、本場よりリッチな味わい。
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髙阪正洋
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ナタ・デ・クリスチアノがつくる、サクサクなエッグタルト「パステル・デ・ナタ」。
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北條芽似
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ノルウェーからやってきた「フグレン トウキョウ」のコーヒー。ノルディックローストで、甘みと酸味が生む立体感のある味わいに出会おう。
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髙阪正洋
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