新着記事一覧

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  なぜ｢切腹最中｣？ 名づけ親の新正堂3代目渡辺さんに聞く、新橋で愛され続ける和菓子のこだわり。

  

  CAKE.TOKYO編集部

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  発売20年目を迎える日本市場向けフレーバー第1号！ハーゲンダッツの「グリーンティー」のパッケージのヒミツとは？

  

  WRITER

  小宮山さくら

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  キラキラしゅわしゅわ…。かき氷シロップでつくる「ゼリーポンチ」のレシピ。

  

  WRITER

  @miku_colors

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  品種探しに3年、開発に3年。手摘みされた、果実本来の味が楽しめるハーゲンダッツの「ストロベリー」のこだわり。

  

  WRITER

  小宮山さくら

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  自分好みにトッピングをカスタマイズ。Instagram映え間違いなしなソフトクリーム専門店「GUFO」。

  

  WRITER

  ムラタユイ

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  ハーゲンダッツの大定番「バニラ」は、50年以上レシピが同じ？1961年の誕生から、変わらず愛され続けるロングセラーの秘密。

  

  WRITER

  小宮山さくら

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  知ったら思わず話したくなること間違いなし。商品の開発裏ばなしが詰まった『ハーゲンダッツ』特集をスタートします。

  

  CAKE.TOKYO編集部

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  父から受け継ぐパリの伝統レシピ。早稲田で長年愛される『ボワ・ド・ヴァンセンヌ』の真摯なパンづくり。

  

  WRITER

  山崎麻梨子

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  旅先で惚れ込んだ台湾茶で「ほっと一息」を日常に。目で、鼻で、舌で味わう『チャリカ』のティータイム。

  

  WRITER

  山越栞

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  「お菓子をつくるのが楽しくて仕方がないんです」料理家・いしいあやこさんが考える、『Filica』の“しあわせお菓子づくり”。

  

  WRITER

  山越栞

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  サクッじゅわっ。オーストラリアの魅力を最大限に詰め込んだ、黄金比の｢FORU GRANOLA｣で、待ちきれない朝をお届け。

  

  WRITER

  山越栞

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  コラボ企画第一弾！『minne』で販売する作家さんの“おいしいストーリー”を伝える特集をスタートします。

  

  CAKE.TOKYO編集部

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  秋を先取り。かぼちゃとホワイトチョコでつくる、簡単おいしい『シンデレラ』のかぼちゃプリンレシピ。

  

  WRITER

  @chocolat_rie

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  色とりどりで可愛いだけじゃない！「森のおはぎ」の店主・森さんに聞く、素材を活かした本当においしいおはぎができるまで。

  

  WRITER

  寺本恵里

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  のどで感じるひんやりシェイク！グルグルリーファーから、素材にこだわったオーガニックシェイクを限定販売中！

  

  CAKE.TOKYO編集部

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  夏の香りをひとつぶに凝縮。八芳園が、チョコレート『kiki(季季)』夏季限定フレーバー「熊笹」を販売！

  

  CAKE.TOKYO編集部

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  可愛くコーディネートしてね。森永乳業の『ピノ』が、夏季限定で最大360種類のオリジナル「ピノフォンデュ」に大変身！

  

  CAKE.TOKYO編集部

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  もっとシズル感を誘うデザインに。「CAKE.TOKYO」のサイトをリニューアルしました！

  

  CAKE.TOKYO編集部

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  【閉店】ジョンマスター オーガニック トーキョーが「水を使わないかき氷」をつくったワケ。

  

  CAKE.TOKYO編集部

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  実は日本に縁があった？韓国かき氷ブームの火付け役「SULBING (ソルビン) 」が日本初上陸に込めた想いとは？

  

  WRITER

  山越栞

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  アジアNo.1のパティシエ「Janice Wong」インタビュー。日本の食材で創作する新感覚の夏デザートに込められたエピソードとは？

  

  WRITER

  本多純

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  元フレンチシェフがつくる、セバスチャンの「ドルチェ氷」はまるでケーキのよう。

  

  WRITER

  真崎睦美

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  ものづくりカフェが本気でスイーツをつくったら？暑い季節にピッタリ「FabCafe Tokyo」の週末限定パフェ。

  

  WRITER

  本多純

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  混ぜて冷やすだけ！レモンシロップでさっぱり頂く、和スイーツ「スイカ杏仁」のレシピ。

  

  WRITER

  林綾子