ケーキに関するおすすめ記事

CAKE.TOKYOがおすすめするケーキセレクトです。お気に入りを見つけてください。

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  暑くなる季節につくりたい！挑戦しがいのあるスイーツレシピまとめ20選。

  

  CAKE.TOKYO編集部

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  日本でも珍しい“青ばつ”スイーツ。「ブレーメンの音楽隊」がモチーフの洋菓子店「Bremen」ができるまで。

  

  WRITER

  篠原舞

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  まるで外国に迷い込んだよう。お菓子の家サンタムールで味わう、非日常を楽しめるスイーツ。

  

  WRITER

  あみれ

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  「ラ・ヴィエイユ・フランス」オーナーシェフに聞く、フランス伝統菓子と並んで愛されるショートケーキへの想い。

  

  WRITER

  小宮山さくら

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  グラス入りの姿はひとめぼれ必至！働くスイーツ好きの心を癒す、京橋ルエールサンクの「ショートケーキ」。

  

  WRITER

  小宮山さくら

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  目指すは“記憶に残るショートケーキ”。アンリ・シャルパンティエ代表作「ザ・ショートケーキ」の裏話。

  

  WRITER

  小宮山さくら

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  【閉店】フレンチパウンドハウスで出会える、“日本一おいしい”２つのショートケーキ「ルージュ」と「ブラン」の秘密。

  

  WRITER

  小宮山さくら

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  DEAN & DELUCAもラブコール。アラボンヌーの「いちごのショート」は、甘酸っぱくて懐かしい味。

  

  WRITER

  小宮山さくら

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  最高のショートケーキをつくるため鶏のエサまで指定！ アステリスク和泉シェフのこだわりを体現する「ガトーフレーズ」

  

  WRITER

  小宮山さくら

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  1976年創業時から変わらないレシピ。名店「しろたえ」の隠れた定番ガトーフレーズを味わいに赤坂へ。

  

  WRITER

  小宮山さくら

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  「Toshi Yoroizuka（トシヨロイヅカ）」鎧塚シェフの自信作。東京ミッドタウン限定ショートケーキ「MTフレーズ」のこだわり。

  

  WRITER

  小宮山さくら

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  このビジュアルは「カフェヴァニエール」だけ！ショートケーキの概念を打ち破るスペシャルなひと皿。

  

  WRITER

  小宮山さくら

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  「パティスリーSATSUKI」のショートケーキは、どこがスーパー？ホテルニューオータニのパティシエに聞く、ケーキの舞台裏。

  

  WRITER

  小宮山さくら

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  中目黒・代官山スイーツまとめ。伝統レシピにこだわるケーキ屋、安心安全素材にこだわる焼き菓子専門店など11選。

  

  CAKE.TOKYO編集部

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  3月のインスタ人気投稿で振り返る、もう一度食べたいお菓子10選。

  

  CAKE.TOKYO編集部

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  「しろいくろ」の甘くないロールケーキ。“非日常”に寄り添う、白と黒の黒豆菓子が生まれたわけ。

  

  WRITER

  西村隆ノ介

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  札幌に来たら寄っておきたい、すべて違ったコンセプトのカフェ｢森彦｣5選。

  

  CAKE.TOKYO編集部

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  世界一のチョコレートケーキと称された「シャビーナ」がついに上陸！ スペイン発のデザイナーズパティスリー「ブボ バルセロナ」

  

  WRITER

  小宮山さくら

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  新宿御苑前「ケンズカフェ東京」の特撰ガトーショコラが1本3,000円で、爆発的に売れるようになるまで。

  

  WRITER

  小宮山さくら

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  Instagramの人気投稿でふりかえる1月の人気よみものTOP5。

  

  CAKE.TOKYO編集部

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  バレンタインに「あんこフォンダンショコラ」はいかが？酒粕を使った和洋折衷の上品チョコレシピ。

  

  WRITER

  西村隆ノ介

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  編集部の平野がもう一度食べたいと思った、2016年取材したお菓子・スイーツまとめ14選。

  

  CAKE.TOKYO編集部

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  成城石井から有名パティスリーまで、編集部が食べて感動したチーズケーキ15選。

  

  CAKE.TOKYO編集部

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  マフィンカップで簡単に作れるガトーショコラレシピ＆飾り付けアレンジのコツ。

  

  WRITER

  @koron.n