チョコレートに関するおすすめ記事

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CAKE.TOKYO編集部
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CAKE.TOKYO編集部
自由が丘のビーントゥバー「マジドゥショコラ」。カカオ産地との絆を感じるハートフルなチョコレート

創り手を訪ねる取材ライター

Yui Ichihara
毎日通いたくなる、その理由。日本橋teal 眞砂翔平さんの兜町でのチョコレートづくり

CAKE.TOKYO編集部
ホテルにあるチョコレート専門店　nel CRAFT CHOCOLATE TOKYOが目指す、まちづくりを担う場所

WRITER

MIZUKI KADEKAWA
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WRITER

@himawari_emi
清澄白河にあるクラフトチョコレート専門店「Artichoke chocolate」。自分のお店だけのおいしいチョコレートを求めて。

WRITER

MIZUKI KADEKAWA
カカオの歴史に囲まれて。「テオブロマ」の土屋シェフに聞く、正統かつ型破りなチョコレート。

WRITER

髙阪正洋
Minimal新商品発表会レポート。代表の山下さんが描く、チョコレートを生活に根付かせていく体験づくりとは。

CAKE.TOKYO編集部
沖縄のビーントゥーバーチョコレート「TIMELESS CHOCOLATE」。サトウキビ、カカオ、コーヒーから辿り着いた場所。

WRITER

MIZUKI KADEKAWA
世界一の称号を得た「en haut（アンオー）」のパティシエール芋生さんが、地元の宮崎にこだわり続ける理由。

WRITER

寺脇あゆ子
365日、まいにち。セレクトショップ「c7h8n4o2」のチョコ係栗林さんがこよなく愛する、チョコレートの話。

WRITER

MIZUKI KADEKAWA

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