新着記事一覧
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ケーキなのに、ザクザクパリパリ？オーバカナルの進化系スイーツ「トリアノン」。
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田口みきこ
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本格パブで本格ケーキが味わえる「パブ カーディナル」は、“銀座”にふさわしいお店。
WRITER
北條芽似
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【一時休業】銀座が誇る逸品。50年の歴史を持つ「ナポレオンパイ」は、多くの人を魅了する至高の味。
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北條芽似
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日本でパティシエの歴史を語るのに欠かせない人物。フランス菓子界のパイオニア・吉田シェフのパティスリー「ブールミッシュ」。
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北條芽似
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19世紀にフランスで誕生した味を再現したブールミッシュ・吉田シェフの「シブースト」。
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北條芽似
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高価格帯だからこそ期待を裏切らない。進化し続けるティーサロン「和光アネックス ティーサロン」のたゆまぬ努力。
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北條芽似
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生クリームといちごの完璧な黄金率。ノックアウト間違いなしな、和光アネックス ティーサロンの「ショートケーキ」。
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北條芽似
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翌1時まで営業中。深夜営業のフランス菓子店「銀座マルキーズ」のホールケーキ。
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北條芽似
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【休店】 夜の売れ行きは日本一？無駄をそぎ落とした「銀座マルキーズ」のもっちりロールケーキ。
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北條芽似
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パリ100年銀座30年。日本のモンブランファンに衝撃を与えたお店「サロン・ド・テ アンジェリーナ」。
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北條芽似
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100年変わらぬレシピ。「サロン・ド・テ アンジェリーナ」のモンブランが週末に1,000個以上も売れる理由。
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北條芽似
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一人一人に合ったティーカップで紅茶を飲む幸せ。吉祥寺の老舗紅茶専門カフェ「多奈加亭」で感じるおいしい日常。
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田口みきこ
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どこか懐かしいあの味。熱いラブコールで復活した、多奈加亭の不動の人気No. 1「レモンパイ」。
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田口みきこ
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「必要ないものは使わない」東京・フランス・ベルギーでの経験を活かし、誰もが満足できるケーキ屋「パティシエ ジュン ホンマ」。
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高野瞳
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シンプルの中にある5層の複雑な構造。4つの食感を持つチョコレートケーキ「パリマッチ」。
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高野瞳
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「本物のフローズンヨーグルトと果物のおいしさを伝えたい」同級生3人でスタートした、全てにこだわった「ウッドベリーズ マルシェ」。
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高野瞳
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1度食べたら止まらない！着色料や防腐剤等一切不使用の、乳酸菌が元気に生きた「フローズンヨーグルト」のおいしさ。
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高野瞳
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【閉店】夜遅くでも間に合う！22時半まで営業する、吉祥寺の老舗ケーキ屋「レモンドロップ」。
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高野瞳
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スイーツ激戦区・吉祥寺で35年間愛され続ける、レモンドロップの“王道チーズケーキ”。
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高野瞳
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仕事をあっさり辞めて渡仏しパティシエに！元デザイナーが吉祥寺でつくるカフェ「A.K. Labo」。
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田口みきこ
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見た目だけじゃなく味も高級。シルクを食べているような舌触りのクリームが人気の「フロマージュクリュ」。
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田口みきこ
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【閉店】東京ではここだけ？吉祥寺駅から徒歩2分、サクとろシュークリームが味わえる「メープルハウス」。
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小宮山さくら
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シナモンとクリームの絶妙ハーモニー。サクサク食感がたまらない、メープルハウスの「サクサクメープルシュー」。
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小宮山さくら
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吉祥寺の人気パティスリー エスプリ・ドゥ・パリで味わい尽くす「究極のモンブラン」。
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小宮山さくら
