新着記事一覧

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  【閉店】当たり前をていねいに。鎌倉のカレー専門店「オクシモロン」がつくる、飾らないお菓子

  

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  ツチヤトモイ

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  レストランパティシエール・中村樹里子さんの新天地、「Kabi NIKAI」から再発進。スイーツファンを魅了し続ける、彼女の今に至るまで。

  

  CAKE.TOKYO編集部

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  「Mont Blanc STYLE」のモンブランで感じる、栗本来のおいしさ。

  

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  ツチヤトモイ

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  ホテルにあるチョコレート専門店　nel CRAFT CHOCOLATE TOKYOが目指す、まちづくりを担う場所

  

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  MIZUKI KADEKAWA

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  喫茶店でコーヒーを飲んでチーズケーキを食べる。東向島珈琲店のマスターが考える幸せ時間

  

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  泉友果子

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  白金高輪の「GAZTA（ガスタ）」は、本家直伝のバスクチーズケーキが味わえる場所

  

  CAKE.TOKYO編集部

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  【移転】富ヶ谷の路地裏、カフェビストロ「mimet」のホットケーキが伝える、おいしいの向こう側。

  

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  ツチヤトモイ

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  白金高輪「メゾン・ダーニ」のガトーバスク。17世紀から愛される郷土菓子をめぐる、戸谷シェフのストーリー。

  

  CAKE.TOKYO編集部

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  10年後も食べてほしいから。「NOAKE TOKYO」で大人にもおいしい「ボンボンキャラメル」を

  

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  泉友果子

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  ひとりでお店を開いたその先で。「aminchi」から紡がれる、季節に合わせて移ろうデザート。

  

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  ツチヤトモイ

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  下町からよろこびを込めて。バナナ専門のスイーツ店「バナナファクトリー」

  

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  ツチヤトモイ

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  濃厚とろ～りな「ベリーのフォンダンショコラ」の傑作レシピ

  

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  @himawari_emi

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  あまったバナナを活用！しっとりマフィンレシピ

  

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  @himawari_emi

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  お月見簡単レシピ！豆腐でつくる、カラフル４色団子

  

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  @himawari_emi

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  旬のフルーツをとことん味わう台湾旅・おすすめスイーツ店５選

  

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  ムラタユイ

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  世界一のカフェの街、オーストラリア・メルボルンで出会った独自のコーヒー文化とスイーツ事情。

  

  WRITER

  ムラタユイ

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  暑くなる季節だからこそつくりたい、“飲むコーヒーゼリー” とアレンジレシピ3選。

  

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  @himawari_emi

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  フランス焼き菓子と自家焙煎珈琲の店レ・ドゥー・シャ。プロの技術と厳選素材でつくられる、家庭の味。

  

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  MIZUKI KADEKAWA

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  “2つあるから楽しい”カフェ「TWOTONE」。コンセプチュアルで五感を刺激する仕掛けたっぷりのこだわり。

  

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  ムラタユイ

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  招き猫の「ねこどら」が可愛い！まほろ堂蒼月の職人が追求する、豪徳寺のおいしいどら焼きと青豆大福。

  

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  丹野香桜里

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  みんなでわいわいホームパーティー！おうちでできる、チョコレートフォンデュとカステラのつくり方。

  

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  @himawari_emi

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  お菓子づくり初心者におすすめ！フラワーバッター法でつくる、失敗しないパウンドケーキのレシピ。

  

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  @himawari_emi

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  和菓子づくりに初挑戦するなら。年中楽しめてアレンジもたくさん「どらやき」レシピ。

  

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  @himawari_emi

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  今年は手づくりバレンタイン。今からでも間に合う簡単トフィーレシピ。

  

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  @himawari_emi